针对广东省粤北烟区存在的上部烟叶开片度不够、可用性不高的问题,本研究采用随机区组设计乙烯利施用试验,通过叶面喷施乙烯利和叶柄浸泡乙烯利两种施用方式,进行田间农艺性状测定和室内烘烤特性分析测试。于2017年2月⁸月在广东省韶关市始兴县布置田间试验,旨在探讨叶面喷施不同浓度乙烯利对上部叶的开片度、烘烤特性的影响和叶柄浸泡不同浓度的乙烯利对烤烟烘烤特性的影响,提出满足要求的乙烯利施用浓度,为乙烯利在上部烟叶上的应用提供理论参考。主要研究结果如下:（1）乙烯利处理浓度在120¹70 mg/kg（T1^T2）时,对烤烟上部叶的开片度影响不明显,浓度在230²90 mg/kg（T3^T4）时,烟叶开片效果好,浓度大于350 mg/kg（T5）时,影响不明显,且烟叶失水过快,出现“主脉变软、快速枯黄”现象。（2）叶面喷施乙烯利,烟叶在烘烤过程中含水量下降的较快,下降速度与乙烯利的处理浓度成正比,失水率和失水速率均随着乙烯利处理浓度的增大而增大,干物质含量与清水处理（CK）相比均有所减小;乙烯利处理浓度在170²30 mg/kg（T2^T3）时,烟叶色素含量适中、降解速率快;乙烯利处理浓度在230 mg/kg（T3）时,叶片的正、背面亮度值L、红度值a、黄度值b、饱和度C增大快,色相角H°下降迅速,烟叶变黄快,变黄时间缩短了至少在12h以上,烟叶易烘烤、变黄特性好,烟叶烘烤过程中颜色变化的调控效果好;烟叶的多酚氧化酶的活性和丙二醛含量均与叶面喷施乙烯利浓度成正比,喷施浓度在120¹70 mg/kg（T1^T2）时,烟叶的多酚氧化酶活性和丙二醛的含量低,细胞膜的损坏程度小,烟叶的耐烤性好,烟叶内在品质佳;叶面喷施乙烯利浓度为230 mg/kg（T3）时,烟叶的淀粉酶活性高,淀粉降解充分;乙烯利处理浓度为170 mg/kg（T2）时,烟叶的还原糖、总糖含量、烟碱含量适宜。（3）叶柄浸泡乙烯利,处理浓度在600 mg/kg（E3）时,烟叶失水缓慢,失水速率变化平稳,干物质的积累快、含量大,烟叶的各项收缩率、卷曲度等物理形态指标变化波动小,烟叶的正、背面色差值变化稳定,叶绿素a降解快,乙烯利处理后,各处理叶绿素b降解量与未处理相比,平均提高了9.68%,当乙烯利浸泡浓度在800mg/kg（E4）时,烟叶在烘烤过程中的类胡萝卜素含量的降解速度快,比CK快了0.31%?h^-1,其次为600 mg/kg（E3）,将乙烯利的浸泡浓度控制在600⁸00 mg/kg的范围内,烟叶的易烤性和变黄特性好,易于提高烟叶的外观品质;乙烯利处理浓度在400mg/kg时,烤烟的石油醚提取物的含量适宜,乙烯利浓度在400⁶00 mg/kg时,烤烟的多酚氧化酶活性高,丙二醛含量低,烟叶的耐烤性好,化学成分协调性好。（4）叶柄浸泡乙烯利和叶面喷施乙烯利对烟叶的烘烤特性的影响差异明显,叶柄浸泡乙烯利的处理方式,更易于改善烟叶的烘烤特性。