鳜(Siniperca chuatsi)广泛分布于我国长江、珠江和黑龙江流域，已成为我国重要的淡水养殖对象。过去，虽然对鳜进行不少研究，但从种质标准角度的研究较少，不能满足制定种质标准和科学管理的需要，为了建立鳜苗种的生产体系，实现良种生产的科学化、标准化、系列化及产业化，迫切需要鳜的种质标准以指导良种生产。本研究从鳜的人工繁殖、生长和繁殖力、营养成分和血液指标及遗传多样性等方面进行研究，力图建立一套参数体系。鳜的人工繁殖过程中关键是适时投放适口饵料及疾病防治。研究了鳜及大眼鳜(Siniperca kneri)的生长和繁殖力等生物学特征。鳜在各龄的生长速度均比大眼鳜快，繁殖力也较大眼鳜大。体长与体重关系均呈曲线回归。对两种鳜的生长方程、体长和体重生长速度及生长加速度也作了描述，雌性鳜性成熟年龄为2冬龄而大眼鳜为3冬龄。通过对鳜肌肉和血液生化成分研究表明：鳜总蛋白、氨基酸含量、必需氨基酸含量及鲜味氨基酸含量均较高，在鳜血液成分中，血清酶、尿酸、葡萄糖及胆固醇等在养殖群体和野生群体间有明显差异。用60个随机引物对鳜养殖良种和原种群体进行RAPD分析，经过引物筛选分别用55个和54个引物对原种和良种进行群体分析。原种群体多态位百分率为85.75％，群体内遗传相似度和遗传距离分别是0.8547和0.1453。良种群体多态位百分率为16.39％，群体内遗传相似度和遗传距离分别是0.9527和0.0473；原种和良种两群体间遗传相似度和遗传距离分别是0.6905和0.3095。表明野生鳜具有较高的遗传多样性，养殖良种与野生群体间有明显遗传差异，人工选育对鳜遗传多样性造成显著影响。本研究材料取自天然水域和南海鳜鱼良种场，选用历史较长、技术较成熟、结果可靠的研究方法。研究材料代表性强，标本数量大，从定性定量两方面进行研究，力求结果稳定可靠、可操作性、可比性强。