论文部分内容阅读
2015年12月8日，房山区举行了“一带一路”国际葡萄酒大赛新闻发布会，对2016年10月10日即将在房山青龙湖国际红酒城举办“一带一路”国际葡萄酒大赛的筹备情况及日程安排作了通报说明。
房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任王险峰介绍说，此次大赛不同于一般意义的赛事，不仅可以把房山经济、文化、旅游等展示给世界，还将进一步确定房山酒庄葡萄酒产业在世界葡萄酒产业的地位，是房山区酒庄葡萄酒产业发展的一个标志，也是房山区调整产业结构，转变生产方式，助推首都生态文明建设可喜成果的展示，具有里程碑意义。
起点高
“一樽一盏一心海，一房一山一世界”。走进房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心一楼大厅，首先映入眼帘的是墙壁上镶嵌的这14个大字。它不仅赋予了房山酒庄葡萄酒产业的新内涵，还诠释了房山酒庄葡萄酒产业打造品牌、走向世界的发展愿景，令人欣喜、振奋。
为创新酒庄葡萄酒行业管理方法，2012年9月成立了房山区酒庄葡萄酒协会，对酒庄酒产业进行多维度、全程式、精细化指导、管理与监督。目前，已有33家酒庄成为会员单位。王险峰介绍，协会成立以来，积极发挥在政府与企业之间的桥梁纽带作用，督促酒庄严格落实发展规划，监督酒庄葡萄酒产品、竞争手段、经营作风，对酒庄的种植面积、年生产量进行登记核实，确保酒庄生产的每瓶葡萄酒都由自有葡萄园种植的葡萄酿造而成。协会还赴国内知名葡萄酒产区实地考察，了解本行业发展情况，研究本行业面临的问题，为政府决策和酒庄的建设发展提供合理化建议。
发展快
谈及房山酒庄葡萄酒产业发展，王险峰欣慰地说，5年来，房山区委区政府始终秉承“打造中国最规范酒庄葡萄酒产区”的发展理念，把酒庄葡萄酒产业作为加快房山区经济结构调整步伐、促进产业升级的支柱产业，在酒庄基础设施建设、项目审批、技术培训等给予多项政策支持。一期规划的在12个乡镇建设酒庄64家，目前已签约酒庄33家，在建酒庄22家，18家酒庄进入生产 、试生产阶段，引进种植优质、纯系酿酒葡萄20余种，种植面积2万余亩，年生产酒庄葡萄酒1000余吨。 王险峰表示，目前，房山酒庄葡萄酒产区已形成具有房山特色和优势的“两区”发展格局，即：以青龙湖镇为主的北部生态休闲区，以张坊镇为主的南部文化旅游区。北部生态休闲区包括青龙湖镇、长阳镇、城关街道、河北镇、南窖乡和佛子庄乡。南部文化旅游区包括张坊镇、周口店镇、长沟镇、大石窝镇和韩村河镇。
据王险峰介绍，5年来，房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心始终把人才培养、技术创新和质量管控，作为房山酒庄葡萄酒产区良性发展的根本。
在人才培养上，采取“外聘专家指导 自有技术人员培训交流”方式，不断提高专业技术水平。从中国农业大学、北京市农林科学院林果所等科研院所，聘请了多名专家教授组成顾问团队，为酒庄提供技术支持和规划指导。定期组织酒庄技术人员开展技术培训和技术交流，并邀请专家顾问到会指导、解惑释疑，与中国酒业协会联合举办品酒师培训等。目前，产区近百名技术人员成为酒庄生产建设的中坚力量，48人取得国家人力资源和社会保障部颁发的品酒师资格证书，为人才队伍增添了“硬实力”。
在技术创新上，与中国农业大学建立合作关系，在酒庄葡萄酒产区成立中国农业大学葡萄酒科技发展中心房山分中心和教授工作站，推动酒庄葡萄酒产业科技发展；成立良种技术推广站，保障了产区内葡萄苗木质量；成立设施完备的葡萄酒理化检测分析实验室，为实现科学种植及行业监管提供了技术支持；成立“产学研”一体化实验基地，房山产区种植、酿造及窖藏等科学实验达到国内领先水平。
在质量管控上，加强标准体系建设，按照国家和国际通用标准，结合房山产区实际，制定《房山葡萄酒》系列地方标准，实现与国际质量标准接轨。目前，《酒庄酿酒葡萄园建园规范》、《葡萄生产技术规范》、《酿造技术规范》和《葡萄苗木》等4项标准，正式发布实施，从苗木选择、培育到酿造、灌装等，都明确了严格的规范和标准，在规范体系上严把质量关口，其意正是打造纯正的身份清晰的酒庄葡萄酒。
王险峰表示，2013年12月19日，房山酒庄葡萄酒产区成功列入国家标准化管理委员会第八批农业综合标准化示范区，并在年度考核中获得优秀，位列北京市前三甲。2015年，代表北京市参加全国考核评比，再次获得优秀。标志着房山酒庄葡萄酒产业正式迈入“标准化”管理与运营轨道，身份与形象发生了实质性变化，也为确认地理标志产品和创建原产地保护奠定了基础。
谈到房山酒庄葡萄酒的获奖情况，王险峰脸上洋溢着骄傲和自豪，“仅2015年，就有多款葡萄酒在国内外重大赛事中获奖，其中，在德国葡萄酒大赛中获得两金一银的好成绩；在亚洲葡萄酒大赛上，再次摘得两金一银奖牌；在2015年WINE100葡萄酒大赛中，丹世红酒庄获得铜牌，瑞登堡酒庄获得特别推荐奖；在刚刚结束的2015 Interwine 国际葡萄酒及烈酒大赛中，丹世红酒庄的2014干红葡萄酒获得银奖，也是本次大赛获奖酒款中唯一一款中国酒。”
辐射广
“酒庄葡萄酒产业不同于普通的养殖业、种植业，它既能发展经济，又利于改善环境，符合北京不以牺牲环境为代价的经济发展思路，能从根本上为解决‘三农’问题找到一条出路，促进房山的城市化转型与跨越，可以说有百利而无一害。”王险峰对记者说。
无论是探索循环农业，还是依托高端产业开发新的农业产品，房山区都试图找到一种可持续、环境友好型的新型现代农业发展模式。房山酒庄葡萄酒产业就是很好的示范和标杆，一直引领着房山高端生态文明产业的发展跨越。相信不久的将来，房山酒庄葡萄酒产业也将成为全国乃至世界高端葡萄酒产业的典范，推进农业、生态、文化三位一体共同发展。
房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任王险峰介绍说，此次大赛不同于一般意义的赛事，不仅可以把房山经济、文化、旅游等展示给世界，还将进一步确定房山酒庄葡萄酒产业在世界葡萄酒产业的地位，是房山区酒庄葡萄酒产业发展的一个标志，也是房山区调整产业结构，转变生产方式，助推首都生态文明建设可喜成果的展示，具有里程碑意义。
起点高
“一樽一盏一心海，一房一山一世界”。走进房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心一楼大厅，首先映入眼帘的是墙壁上镶嵌的这14个大字。它不仅赋予了房山酒庄葡萄酒产业的新内涵，还诠释了房山酒庄葡萄酒产业打造品牌、走向世界的发展愿景，令人欣喜、振奋。
为创新酒庄葡萄酒行业管理方法，2012年9月成立了房山区酒庄葡萄酒协会，对酒庄酒产业进行多维度、全程式、精细化指导、管理与监督。目前，已有33家酒庄成为会员单位。王险峰介绍，协会成立以来，积极发挥在政府与企业之间的桥梁纽带作用，督促酒庄严格落实发展规划，监督酒庄葡萄酒产品、竞争手段、经营作风，对酒庄的种植面积、年生产量进行登记核实，确保酒庄生产的每瓶葡萄酒都由自有葡萄园种植的葡萄酿造而成。协会还赴国内知名葡萄酒产区实地考察，了解本行业发展情况，研究本行业面临的问题，为政府决策和酒庄的建设发展提供合理化建议。
发展快
谈及房山酒庄葡萄酒产业发展，王险峰欣慰地说，5年来，房山区委区政府始终秉承“打造中国最规范酒庄葡萄酒产区”的发展理念，把酒庄葡萄酒产业作为加快房山区经济结构调整步伐、促进产业升级的支柱产业，在酒庄基础设施建设、项目审批、技术培训等给予多项政策支持。一期规划的在12个乡镇建设酒庄64家，目前已签约酒庄33家，在建酒庄22家，18家酒庄进入生产 、试生产阶段，引进种植优质、纯系酿酒葡萄20余种，种植面积2万余亩，年生产酒庄葡萄酒1000余吨。 王险峰表示，目前，房山酒庄葡萄酒产区已形成具有房山特色和优势的“两区”发展格局，即：以青龙湖镇为主的北部生态休闲区，以张坊镇为主的南部文化旅游区。北部生态休闲区包括青龙湖镇、长阳镇、城关街道、河北镇、南窖乡和佛子庄乡。南部文化旅游区包括张坊镇、周口店镇、长沟镇、大石窝镇和韩村河镇。
据王险峰介绍，5年来，房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心始终把人才培养、技术创新和质量管控，作为房山酒庄葡萄酒产区良性发展的根本。
在人才培养上，采取“外聘专家指导 自有技术人员培训交流”方式，不断提高专业技术水平。从中国农业大学、北京市农林科学院林果所等科研院所，聘请了多名专家教授组成顾问团队，为酒庄提供技术支持和规划指导。定期组织酒庄技术人员开展技术培训和技术交流，并邀请专家顾问到会指导、解惑释疑，与中国酒业协会联合举办品酒师培训等。目前，产区近百名技术人员成为酒庄生产建设的中坚力量，48人取得国家人力资源和社会保障部颁发的品酒师资格证书，为人才队伍增添了“硬实力”。
在技术创新上，与中国农业大学建立合作关系，在酒庄葡萄酒产区成立中国农业大学葡萄酒科技发展中心房山分中心和教授工作站，推动酒庄葡萄酒产业科技发展；成立良种技术推广站，保障了产区内葡萄苗木质量；成立设施完备的葡萄酒理化检测分析实验室，为实现科学种植及行业监管提供了技术支持；成立“产学研”一体化实验基地，房山产区种植、酿造及窖藏等科学实验达到国内领先水平。
在质量管控上，加强标准体系建设，按照国家和国际通用标准，结合房山产区实际，制定《房山葡萄酒》系列地方标准，实现与国际质量标准接轨。目前，《酒庄酿酒葡萄园建园规范》、《葡萄生产技术规范》、《酿造技术规范》和《葡萄苗木》等4项标准，正式发布实施，从苗木选择、培育到酿造、灌装等，都明确了严格的规范和标准，在规范体系上严把质量关口，其意正是打造纯正的身份清晰的酒庄葡萄酒。
王险峰表示，2013年12月19日，房山酒庄葡萄酒产区成功列入国家标准化管理委员会第八批农业综合标准化示范区，并在年度考核中获得优秀，位列北京市前三甲。2015年，代表北京市参加全国考核评比，再次获得优秀。标志着房山酒庄葡萄酒产业正式迈入“标准化”管理与运营轨道，身份与形象发生了实质性变化，也为确认地理标志产品和创建原产地保护奠定了基础。
谈到房山酒庄葡萄酒的获奖情况，王险峰脸上洋溢着骄傲和自豪，“仅2015年，就有多款葡萄酒在国内外重大赛事中获奖，其中，在德国葡萄酒大赛中获得两金一银的好成绩；在亚洲葡萄酒大赛上，再次摘得两金一银奖牌；在2015年WINE100葡萄酒大赛中，丹世红酒庄获得铜牌，瑞登堡酒庄获得特别推荐奖；在刚刚结束的2015 Interwine 国际葡萄酒及烈酒大赛中，丹世红酒庄的2014干红葡萄酒获得银奖，也是本次大赛获奖酒款中唯一一款中国酒。”
辐射广
“酒庄葡萄酒产业不同于普通的养殖业、种植业，它既能发展经济，又利于改善环境，符合北京不以牺牲环境为代价的经济发展思路，能从根本上为解决‘三农’问题找到一条出路，促进房山的城市化转型与跨越，可以说有百利而无一害。”王险峰对记者说。
无论是探索循环农业，还是依托高端产业开发新的农业产品，房山区都试图找到一种可持续、环境友好型的新型现代农业发展模式。房山酒庄葡萄酒产业就是很好的示范和标杆，一直引领着房山高端生态文明产业的发展跨越。相信不久的将来，房山酒庄葡萄酒产业也将成为全国乃至世界高端葡萄酒产业的典范，推进农业、生态、文化三位一体共同发展。