【摘 要】
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红烧鲟鱼段 主料:鲟鱼一条,约重1500克。 配料:冬菇、冬笋、葱、姜块、蒜片。 做法:精盐、味精、白糖、绍酒等。 做法:1.鲟鱼宰杀制净,取鲟鱼后(?)切快。2.闯油后,红烧装盘
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红烧鲟鱼段 主料:鲟鱼一条,约重1500克。 配料:冬菇、冬笋、葱、姜块、蒜片。 做法:精盐、味精、白糖、绍酒等。 做法:1.鲟鱼宰杀制净,取鲟鱼后(?)切快。2.闯油后,红烧装盘。 特点:色泽金红、口味咸鲜。
Braised Sturgeon Ingredients: a sturgeon, weighing about 1500 grams. Ingredients: mushrooms, bamboo shoots, onions, ginger, garlic slices. Practice: salt, monosodium glutamate, sugar, Shaoxing wine. Practices: 1. Sturgeon slaughter net, take sturgeon (?) Cut fast. 2. After the oil, braised plate. Features: color red, taste salty.
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