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意大利研究人员发现．垃圾食品可能会减少肠道中有益细菌数量，使人易患哮喘、湿疹等过敏症。伦敦帝国学院和瑞士变应性疾病和哮喘研究所研究者通过分析“调节性T细胞”生成机制及相关基因的联系．发现一种GATA-3基因。它能够通过抑制另一种基因FOXP3发挥作用．阻碍“调节性T细胞”的生成．使免疫系统对外界异物产生过度反应而引发状况。英国营养学家珍妮．克拉克希望人们从小养成健康的饮食习惯。