论文部分内容阅读
主要研究了HACCP体系的原则和实施步骤,着重讨论了危害分析和关键控制点,并以食用植物油的生产为例说明了如何进行危害分析和关键控制点的确定,可为油脂企业制定HACCP计划提供借鉴.
食品安全管理体系HACCP及其在食用植物油生产中的应用
【摘 要】
：
主要研究了HACCP体系的原则和实施步骤,着重讨论了危害分析和关键控制点,并以食用植物油的生产为例说明了如何进行危害分析和关键控制点的确定,可为油脂企业制定HACCP计划提
【机 构】
：
南京经济学院食品科学与工程系,南京农业大学食品科技学院
【出 处】
：
中国油脂
【发表日期】
：
2003年7期
其他文献
目的：探讨重度直肠前突的最佳治疗方法。方法：将90例重度直肠前突病人随机分成3组，A组（30例）采用经阴道切开修补术，B组（30例）采用改良闭式修补术，C组（30例）采用改良闭式修补术并口服益气
以大豆分离蛋白为原料,配制成5%大豆分离蛋白溶液,使用碱性内切酶2.709对其进行酶法水解.研究了不同热处理温度、时间对大豆蛋白酶解液水解度的影响,实验结果表明,大豆分离蛋
目的：观察普洱熟茶标准提取物—普洱茶片对MDA、SOD的影响。方法：对80例自愿服用普洱茶片者进行临床观察,于服用普洱茶片前和服用普洱茶片15d、30d后,分别取其空腹血,采用（TBA）法
为解决石油生产的黏合剂的环境毒性问题,以大豆分离蛋白(SPI)为原料,经加热(H)、胰蛋白酶(T)、碱(A)、尿素(U)和盐酸胍(GH)改性,分别制得改性大豆蛋白H-SPI、T-SPI、A-SPI、U
我国企业会计准则自1997年引入公允价值计量后，经历了提倡、回避和重新引用三个阶段。2007年1月1日起实施的现行会计准则中大量使用了公允价值计量，随着我国企业在海外融资上市
在大学生人际交往中,个别少数人能够获取大量信息并提供给他人,有时可以直接影响他人的决策,这些人就是大学生意见领袖。他们的政治倾向、价值理念、思维模式、行为规范等对
新的发展形势下江苏海盐生产企业在党风廉政建设领域仍存在一些值得重视和改善的问题和不足，本文直面这些问题和不足，并对进一步做好海盐生产企业党风廉政建设工作的着力点进行
借助微分算子谱理论,对一类偏微分算子组低阶离散谱进行估计,利用Laplace算子的运算性质、分部积分、测试函数、Rayleigh定理和Schwarz不等式等技巧,发现这类算子组主谱与其
目的：观察健脾消脂方对2型糖尿病脂代谢紊乱模型大鼠血脂和抗氧化水平的影响。方法：采用高脂高热量饲料加小剂量腹腔注射链尿佐菌素（STZ）的方法建立2型糖尿病脂代谢紊乱大鼠模型