【摘 要】
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自从冰箱普及以来,人们习惯性地认为食物应该被放进冰箱里保鲜储藏,但是不是所有的食物都能“习惯”这种低温潮湿的状态哦。Bread Because of bread’s unique molecular com
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自从冰箱普及以来,人们习惯性地认为食物应该被放进冰箱里保鲜储藏,但是不是所有的食物都能“习惯”这种低温潮湿的状态哦。Bread Because of bread’s unique molecular composition of starch(淀粉)and gluten(面筋),putting bread in the fridge will cause it to get stale(变硬的)six times faster.
Since the popularization of the refrigerator, people habitually think that the food should be stored in the refrigerator, but not all foods can “habit ” this low temperature and humidity state. Bread Because of bread’s unique molecular composition of starch (starch) and gluten (gluten), putting bread in the fridge will cause it to get stale (hardened) six times faster.
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