我国餐饮品牌营运的现状和存在的问题

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品牌营运需要与市场发育状况、需求状况和竞争状况相适应。据有关资料,1996年中国最有价值的品牌“红塔山”价值332亿元,这表明品牌无形资产累积已初具规模,并且各行业都有具备相对竞争优势的品牌。品牌已超出了单纯作为产品标志的范畴,扩展到市场的各个领域。同时,品牌发展也走出了创立品牌的初级阶段,进入了品牌营运的时代。
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