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【摘要】
由于经济环境的变化指导老师走进企业、融入企业，了解学生的具体生活实习环境，是指导教师教学的重要环节。同时在教学过程中不断地提高专业技能，加强实习指导，不断提高教学效果，在学习和实践中进一步自我完善。
【关键词】实习实践 指导教师 实践教学 教学方法
近年来，我校多次和一些大中小企业合作，尽可能为学生提供实习机会。一般都是理论和实习相结合的教学方法。指导老师认真履行实习的职责，通过实习指导达到预设的教学效果。
1.指导老师去企业实践的目的
采取指导老师去企业实践的模式，只要通过现场观摩、技能训练、交流探讨学习等形式实施，重点了解企业生产组织方式、工艺流程、产业发展趋势等基本情况，熟悉企业相关岗位（工种）职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容，学习所教专业在生产中应用的新知识、新技能、新工艺、新方法，增加与各企业和相关单位的接触，到现场了解各部门的生产情况，掌握操作规程和工艺流程，指导教师对实习基地的工艺流程、设备配置， 甚至连现场的行走路线、通道都要非常熟悉。并与平时的课堂教学相结合，提炼出学生在生产实习中应该达到的宽度和廣度；另一方面可适当要求生产现场的师傅和工程技术人员参与实习指导，两者配合以达到最佳的实习效果。同时还应提倡指导教师导师制，充分发挥现场经验指导教师的作用，在专业上有针对性地指导。通过实际交流，使指导教师尽快完成指导实习的训练、实习，并增加和积累经验，增进对企业生产和产业发展的了解，并结合企业实践改进实践教学。在以后的生产实习中能挑起大梁，能出色的完成学校交给的实习指导工作。
2.指导教师加强与学生联系，及时了解学生实习情况
为了全面了解学生实习的情况，掌握各实习单位对学生所需要的，同单位进行了广泛的接触交流，加深了学校与就业单位的联系，教师与学生沟通，对我校学生顺利完成实习任务起到了积极促进作用。如果实习教师设计好的指导内容，实施有效的教学方法，有计划、有步骤地严格指导，让学生在快乐中体验实习所带来的乐趣，在动手中创新自己的成果，就能激发学生动手能力的兴趣。教师的教学如果离开了学生的“学”就算设计的再完美也没有意义。因此，我们的实习指导教学“怎么实习”、“为什么这么指导”、和“怎么学”。实习指导老师在预设教案时：①要时刻想着学生、装着学生、站在学生的立场思考实习设计；②在了解学生思想动态的同时，了解学生已经掌握什么，将要学习什么，学了要获得什么；③我们的实习教师要时刻站在学生的角度去审视实习教学，以学生的眼光看待实习教学，只有这样，我们才能与学生充分的沟通，圆满的完成实习教学内容；④在实习教学过程中，要充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，以开发学生的智力，强化学生自主动手能力，认真指导学生的每一个实习环节，以利于围绕技能训练展开教学，针对性强，既利于教师的“教”又利于学生的“学”教师在传授技能的同时，与学生相处的时间增加，更容易获取每个学生掌握技能的情况和信息，预设的课堂教学才有实效。
3.做好实习反馈工作
实习指导教师还应在实习中做好信息反馈，这主要包括几方面的工作。首先指导教师应在生产实习中不断发现教学中的薄弱环节，比较校内课程与生产现场的异同，捕捉该领域的前沿发展和新鲜资讯，结合新发展和新态势及时修改本专业教学计划，以更好地针对社会需求和企业所需制定教学计划，让学生在以后的实际工作中不仅专业基础扎实而且上手快、后劲足。其次，指导教师必须认真审阅和批改学生的作业、实习日志和实习报告，从中可以了解学生对于生产实习的收获和体会，也可洞察出学生在整个生产实习中的态度和观点，从而提炼出实习过程中的不足和盲点，为以后更好的指导和安排实习工作提供非常有价值的参考。例如：毛鸭收购：毛鸭宰前6小时停止供食，2小时断水，确保嗉囊重量每只小于3克。在抓鸭和运鸭当中：抓鸭以及屠宰前运输过程中，应减少对鸭的碰伤、死亡、失重及其他损耗，抓鸭时避免阳光，缩短抓鸭时间，每车抓鸭时间控制在1小时以内。看似简单的问题，在这里都蕴含着专业的知识和多年的经验。
4.指导教师的专业知识
实习指导教师应当具有：①雄厚扎实的专业基础知识，有包括建立在专业基础之上的分支学科的知识；②有本学科相邻或相关学科的知识以及学科的先进科学知识；③有较为广博的科学文化知识、具有一定的教育科学和心理科学。指导教师要在实习过程中想办法为学生营造出一个用所学的知识去解决实际问题的，在实习中有意识地指导学生去了解、思考企业生产中所遇到的问题，并提供一些解决问题的思路引导学生学会认识问题、分析问题、解决问题的方法。逐步提高学生的职业素质和解决实际问题的能力，更好地培养他们的创新精神和能力。
5.让企业“引校进厂”
近几年来，为了实现校企合作，学校千方百计“引厂进校”，但这给职业教育提出了许多问题：一是学校根本不可能把真正有实力的大中型企业引进来，引进来的往往只是一些小企业，这些小企业在技术、管理、企业文化等许多方面还很落后，这对校企合作带来的作用还有待研究；二是一所学校引进的企业是有一定限度的，多了就是的一些专业很难设计，而且在指导教师配备上也有一定的难度。
假如让不同企业把学校相关专业引进到工厂去办，整个学校就可以实现校企合作。当然这样做起来难度是很大的，凭什么让企业进入学校，企业追求的是利润，要想让校企合作也成为企业的主动行为，就必须满足企业发展和不断追求更高利润的需要——这才是校企合作的“结合点”和“着力点”。这就需要与企业多沟通、互利。才能变“一头热”为“两头甜”，这也是职业学校发展的出路。
总之在实习的这段期间，我发现自己存在很多的不足，对于学生出现的突发事件不能够很好的解决，经常得请教老教师，这一点还要不断的学习和锻炼。我深刻的认识到作为一名指导教师要学习的知识非常多，想成长为一名双师型教师更要付出努力。在今后的工作中我要积极改进教学方法，努力加强教学改革。密切理论联系实际，增加实验教学积极争取进厂实习、培训的机会，将自己掌握的专业理论知识和实践经验应用于教学过程中，使自己尽快的成长为一名合格的专业指导教师。
下厂学习和锻炼，我认为不仅促进了专业的成长，同时也促进指导教师的成长和转变，符合职业教育的特点和国家提出的校企合作精神。尤其对指导教师的成长转变都有很大的促进和提高。希望学校能为专业教师、年轻教师提供更多的学习、培训和下厂实习锻炼的机会。
参考文献
[1] 刘庆国.生产实习改革探索[J].交通高教研究， 1998， 252～54.
[2] 陈雪琼.提升大学生生产实习成效的途径探讨[J].旅游学刊， 人力资源与教育教学特刊， 2006，s1115～119.
[3] 《深化教育教学改革》[N].塔里木报（汉）； 2005年
[4] 《职业技术教育》 2007年第6期.
[5] 赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京：科学出版社
由于经济环境的变化指导老师走进企业、融入企业，了解学生的具体生活实习环境，是指导教师教学的重要环节。同时在教学过程中不断地提高专业技能，加强实习指导，不断提高教学效果，在学习和实践中进一步自我完善。
【关键词】实习实践 指导教师 实践教学 教学方法
近年来，我校多次和一些大中小企业合作，尽可能为学生提供实习机会。一般都是理论和实习相结合的教学方法。指导老师认真履行实习的职责，通过实习指导达到预设的教学效果。
1.指导老师去企业实践的目的
采取指导老师去企业实践的模式，只要通过现场观摩、技能训练、交流探讨学习等形式实施，重点了解企业生产组织方式、工艺流程、产业发展趋势等基本情况，熟悉企业相关岗位（工种）职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容，学习所教专业在生产中应用的新知识、新技能、新工艺、新方法，增加与各企业和相关单位的接触，到现场了解各部门的生产情况，掌握操作规程和工艺流程，指导教师对实习基地的工艺流程、设备配置， 甚至连现场的行走路线、通道都要非常熟悉。并与平时的课堂教学相结合，提炼出学生在生产实习中应该达到的宽度和廣度；另一方面可适当要求生产现场的师傅和工程技术人员参与实习指导，两者配合以达到最佳的实习效果。同时还应提倡指导教师导师制，充分发挥现场经验指导教师的作用，在专业上有针对性地指导。通过实际交流，使指导教师尽快完成指导实习的训练、实习，并增加和积累经验，增进对企业生产和产业发展的了解，并结合企业实践改进实践教学。在以后的生产实习中能挑起大梁，能出色的完成学校交给的实习指导工作。
2.指导教师加强与学生联系，及时了解学生实习情况
为了全面了解学生实习的情况，掌握各实习单位对学生所需要的，同单位进行了广泛的接触交流，加深了学校与就业单位的联系，教师与学生沟通，对我校学生顺利完成实习任务起到了积极促进作用。如果实习教师设计好的指导内容，实施有效的教学方法，有计划、有步骤地严格指导，让学生在快乐中体验实习所带来的乐趣，在动手中创新自己的成果，就能激发学生动手能力的兴趣。教师的教学如果离开了学生的“学”就算设计的再完美也没有意义。因此，我们的实习指导教学“怎么实习”、“为什么这么指导”、和“怎么学”。实习指导老师在预设教案时：①要时刻想着学生、装着学生、站在学生的立场思考实习设计；②在了解学生思想动态的同时，了解学生已经掌握什么，将要学习什么，学了要获得什么；③我们的实习教师要时刻站在学生的角度去审视实习教学，以学生的眼光看待实习教学，只有这样，我们才能与学生充分的沟通，圆满的完成实习教学内容；④在实习教学过程中，要充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，以开发学生的智力，强化学生自主动手能力，认真指导学生的每一个实习环节，以利于围绕技能训练展开教学，针对性强，既利于教师的“教”又利于学生的“学”教师在传授技能的同时，与学生相处的时间增加，更容易获取每个学生掌握技能的情况和信息，预设的课堂教学才有实效。
3.做好实习反馈工作
实习指导教师还应在实习中做好信息反馈，这主要包括几方面的工作。首先指导教师应在生产实习中不断发现教学中的薄弱环节，比较校内课程与生产现场的异同，捕捉该领域的前沿发展和新鲜资讯，结合新发展和新态势及时修改本专业教学计划，以更好地针对社会需求和企业所需制定教学计划，让学生在以后的实际工作中不仅专业基础扎实而且上手快、后劲足。其次，指导教师必须认真审阅和批改学生的作业、实习日志和实习报告，从中可以了解学生对于生产实习的收获和体会，也可洞察出学生在整个生产实习中的态度和观点，从而提炼出实习过程中的不足和盲点，为以后更好的指导和安排实习工作提供非常有价值的参考。例如：毛鸭收购：毛鸭宰前6小时停止供食，2小时断水，确保嗉囊重量每只小于3克。在抓鸭和运鸭当中：抓鸭以及屠宰前运输过程中，应减少对鸭的碰伤、死亡、失重及其他损耗，抓鸭时避免阳光，缩短抓鸭时间，每车抓鸭时间控制在1小时以内。看似简单的问题，在这里都蕴含着专业的知识和多年的经验。
4.指导教师的专业知识
实习指导教师应当具有：①雄厚扎实的专业基础知识，有包括建立在专业基础之上的分支学科的知识；②有本学科相邻或相关学科的知识以及学科的先进科学知识；③有较为广博的科学文化知识、具有一定的教育科学和心理科学。指导教师要在实习过程中想办法为学生营造出一个用所学的知识去解决实际问题的，在实习中有意识地指导学生去了解、思考企业生产中所遇到的问题，并提供一些解决问题的思路引导学生学会认识问题、分析问题、解决问题的方法。逐步提高学生的职业素质和解决实际问题的能力，更好地培养他们的创新精神和能力。
5.让企业“引校进厂”
近几年来，为了实现校企合作，学校千方百计“引厂进校”，但这给职业教育提出了许多问题：一是学校根本不可能把真正有实力的大中型企业引进来，引进来的往往只是一些小企业，这些小企业在技术、管理、企业文化等许多方面还很落后，这对校企合作带来的作用还有待研究；二是一所学校引进的企业是有一定限度的，多了就是的一些专业很难设计，而且在指导教师配备上也有一定的难度。
假如让不同企业把学校相关专业引进到工厂去办，整个学校就可以实现校企合作。当然这样做起来难度是很大的，凭什么让企业进入学校，企业追求的是利润，要想让校企合作也成为企业的主动行为，就必须满足企业发展和不断追求更高利润的需要——这才是校企合作的“结合点”和“着力点”。这就需要与企业多沟通、互利。才能变“一头热”为“两头甜”，这也是职业学校发展的出路。
总之在实习的这段期间，我发现自己存在很多的不足，对于学生出现的突发事件不能够很好的解决，经常得请教老教师，这一点还要不断的学习和锻炼。我深刻的认识到作为一名指导教师要学习的知识非常多，想成长为一名双师型教师更要付出努力。在今后的工作中我要积极改进教学方法，努力加强教学改革。密切理论联系实际，增加实验教学积极争取进厂实习、培训的机会，将自己掌握的专业理论知识和实践经验应用于教学过程中，使自己尽快的成长为一名合格的专业指导教师。
下厂学习和锻炼，我认为不仅促进了专业的成长，同时也促进指导教师的成长和转变，符合职业教育的特点和国家提出的校企合作精神。尤其对指导教师的成长转变都有很大的促进和提高。希望学校能为专业教师、年轻教师提供更多的学习、培训和下厂实习锻炼的机会。
参考文献
[1] 刘庆国.生产实习改革探索[J].交通高教研究， 1998， 252～54.
[2] 陈雪琼.提升大学生生产实习成效的途径探讨[J].旅游学刊， 人力资源与教育教学特刊， 2006，s1115～119.
[3] 《深化教育教学改革》[N].塔里木报（汉）； 2005年
[4] 《职业技术教育》 2007年第6期.
[5] 赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京：科学出版社