论文部分内容阅读
采用物理与化学复合诱变处理3.3039菌株,经控温培养,筛选得到一株生产能力较出发株高的突变株:MR10,该菌株在较高温度条件下生长旺盛,产酶能力高,具有较好的遗传稳定性.
复合诱变在毛霉高产蛋白酶菌株选育中的应用
【摘 要】
：
采用物理与化学复合诱变处理3.3039菌株,经控温培养,筛选得到一株生产能力较出发株高的突变株:MR10,该菌株在较高温度条件下生长旺盛,产酶能力高,具有较好的遗传稳定性.
【机 构】
：
三峡大学
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2004年12期
其他文献
早在2010年“两会”期间．代表和委员以及记者连同网络．对政府公布和未公布的统计数据有所质疑和问询．大致有四方面的命题：一是公布数据有打架；二是与社会调研有差距：三是与民众直觉
沿用传统工艺制作豆豉，质量不稳定，酶活力不高，发酵周期长，生产受季节性限制。而采用米曲霉发酵法生产豆豉，不但发酵时间及生产周期大为缩短。而且突破了季节性限制，减轻了劳动强度
为评估食用植物油的营养价值，该文分析了常用食用植物油中的脂肪酸组成和各种油的营养特色。用KOH—CH3OH溶液将植物油皂化后，在三氟化硼作为催化剂的作用下，用CH3OH将样品甲酯
低碳农业是在保障社会需求的前提下，通过科技、政策、管理等措施节约资源、降低投入、减少排放、控制污染．提高资源的利用转化效率、生产的经济效益和碳捕获碳汇能力．实现生产全
为了增加大蒜的再加工制品，解决大蒜的脱臭等问题，介绍了关味蒜蓉和香菇蒜蓉酱的生产配方、工艺操作要点、产品感官要求、理化指标和卫生指标。