【摘 要】
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中职生大多数是中考的“失败者”，而烹饪专业的学生绝大多数都是文化课学习的学困生，对于数学课程的学习表现为畏惧和厌恶，并认为数学与专业的学习无关，完全不用学习。如何让基础
【机 构】
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广西壮族自治区桂林市旅游职业中等专业学校
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中职生大多数是中考的“失败者”，而烹饪专业的学生绝大多数都是文化课学习的学困生，对于数学课程的学习表现为畏惧和厌恶，并认为数学与专业的学习无关，完全不用学习。如何让基础课程——数学走进烹饪专业学生的心里，成为烹饪专业数学课程课改的重要研究课题。从案例分析着手，阐述了基础数学对人的生活、工作的影响和作用，并通过课堂反思进一步分析和说明数学与生活紧密联系。
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