怪味肚条

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主料:猪肚200克。辅料:辣椒油、细香葱、食盐、芝麻、尖椒、生抽、芝麻酱、花椒面、白糖、蒜、子姜、红椒、醋、料酒、花椒、八角、草果。做法:1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没,加花椒、姜、八角、草果、1勺料酒,煮约40分钟,筷子能穿透即可,晾凉待用2.尖椒和红椒分别切成细丝,子姜也切丝,蒜和香葱切成末,晾凉的猪肚切丝。 Ingredients: Pork belly 200 grams. Ingredients: chili oil, chives, salt, sesame, pepper, soy sauce, sesame, pepper noodles, sugar, garlic, ginger, red pepper, vinegar, cooking wine, pepper, star anise, strawberry. Practice: 1. Wash the pork belly into the pot with water submerged, add pepper, ginger, star anise, grass, 1 spoon cooking wine, cook for about 40 minutes, chopsticks can penetrate, let cool for later use 2. Pepper And red peppers were cut into filaments, sub-ginger also shredded, garlic and chives cut into the end, let cool pig stomach shred.
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