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该项目属于调味品加工技术领域，具体是一种以薏米为主要原料制成的食用醋。薏米醋，采用固态发酵的方法制取，由下列组分的原料配制而成：
薏米醋
【摘 要】
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该项目属于调味品加工技术领域，具体是一种以薏米为主要原料制成的食用醋。薏米醋，采用固态发酵的方法制取，由下列组分的原料配制而成：
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2014年6期
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