【摘 要】
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报道了发酵条件对棒曲霉GM-69产木聚糖酶的影响,并用50L发酵罐进行了深层发酵试验.确定产酶摇瓶培养的最佳条件:培养时间为72h,温度为28℃,培养基起始pH为3.8,接种量为5%(V/V
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报道了发酵条件对棒曲霉GM-69产木聚糖酶的影响,并用50L发酵罐进行了深层发酵试验.确定产酶摇瓶培养的最佳条件:培养时间为72h,温度为28℃,培养基起始pH为3.8,接种量为5%(V/V),转速为250r/min,装液量为90mL/500mL三角瓶.其酶活力最高362IU/mL,平均为343 IU/mL,比培养条件优化前增加了55.6%.50L发酵罐发酵最佳条件:转速为400r/min,通风量为1:0.6～1,罐压为0.08Mpa,装量为70%,发酵周期为72h,温度28℃,培养基起始pH3.8,接种
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