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001年10月13日-11月17日，在加拿大亚伯达省政府的协助下和加拿大航空公司、加拿大牛肉出口协会、名特葡萄酒公司联合支持下，北京港澳中心瑞士酒店在瑞士咖啡厅举行了加拿大美食节。主持这次美食节厨政的是来自南非的英国籍厨师马坚立先生。马坚立先生现年45岁，曾在南非、英
October 13, 2001 - November 17, with the support of the Canadian government of Alberta and the Canadian Airlines, Canada Beef Export Association, Ming Te Wine Company, the joint support of the Swissôtel Beijing Hong Kong and Macao Center in the Swiss cafe Canadian Food Festival. Mr. Cheung Kin-chee, a British chef from South Africa, who presided over the culinary festival. Mr. Ma Jianli is 45 years old, once in South Africa, Britain