【摘 要】
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金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原茵,可引起多种严重感染,有“嗜肉菌”的别称。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及入和动物的排泄物中都可找到。因而,食
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金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原茵,可引起多种严重感染,有“嗜肉菌”的别称。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及入和动物的排泄物中都可找到。因而,食品受其污染的机会很多。近年来,美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。
Staphylococcus aureus is an important pathogen of human beings, can cause a variety of serious infections, have “addicts ” another name. Staphylococcus aureus is ubiquitous in nature, air, water, dust, and faecal and animal waste. As a result, there is a good chance that food will be contaminated. In recent years, the Centers for Disease Control and Prevention has reported that infections caused by Staphylococcus aureus accounted for the second most after Escherichia coli.
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