猕猴桃的贮藏与保鲜技术

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一、猕猴桃的科学采收1.适期采收猕猴桃要适时无伤采收。采收期一般应在9月上旬至10月上旬。采收的标准得地上部分停止生生,叶片变黄脱落,果实充分长大而未软化,口尝不涩口,手压果实有柔软感。如采收过早,果实易发酸变质,且果实较小,风味差;采收过迟,则软化变质,果皮皱缩,外观质量差。适时采收的果实果形大,风味 First, the scientific recovery of kiwifruit 1. Kiwifruit timely harvest should be timely and harmless harvesting. Harvest period should generally be early September to early October. Harvest standard ground to stop the life and death, the leaves turn yellow, the fruit is fully grown but not softened, mouth taste is not astringent, hand pressure fruit has a soft feel. If the harvest is too early, the fruit is susceptible to acid deterioration, and the fruit is small, poor flavor; harvest too late, the softening metamorphosis, skin shrinkage, the appearance of poor quality. Fruit harvested timely fruit shape, flavor
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