【摘 要】
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为研究‘迷你红柚’果实发育过程中的类胡萝卜素组分与含量变化,本研究采用正乙烷-无水乙醇-丙酮(2∶1∶1)萃取法对‘迷你红柚’果实中的类胡萝卜素进行快速提取,利用高效液
【机 构】
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清远市农业科技推广服务中心,清远市农业科学研究所,福建农林大学园艺学院
【基金项目】
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清远市科技计划项目(No.2018A13)
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为研究‘迷你红柚’果实发育过程中的类胡萝卜素组分与含量变化,本研究采用正乙烷-无水乙醇-丙酮(2∶1∶1)萃取法对‘迷你红柚’果实中的类胡萝卜素进行快速提取,利用高效液相色谱(HPLC)测定了果实海绵层、囊衣和汁胞及其不同发育时期的类胡萝卜素组分和含量。结果表明,流动相为乙腈-甲醇-四氢呋喃(90∶5∶5),流速0.3 mL/min,进样量10μL,柱温40℃,样品室温度20℃,检测波长450 nm,3种类胡萝卜素8 min内即可较好地分离;‘迷你红柚’成熟果实中含有3种类胡萝卜素,含量从高到低依次是番茄
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