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百草特色养生菜
百草特色养生菜
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liubin121366
【摘 要】
:
中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建、天伦国际酒店管理集团管理,其下属康源轩养生餐厅烹制的养生美食,汲取中华千年美食文化之精髓,遵循"药
【作 者】
:
王友红
焦京旭
胡国臣(指导)
王惠民(指导)
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2010年7期
【关键词】
:
养生菜
酒店管理
美食文化
集团管理
医学理论
药食同源
出版社
中草药
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中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建、天伦国际酒店管理集团管理,其下属康源轩养生餐厅烹制的养生美食,汲取中华千年美食文化之精髓,遵循"药食同源"古老医学理论,选取中草药的新鲜植株为食材精心烹制,充分发挥了中华料理独特养生食养功效。
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