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本文首先对研究性教学方法在食品分析中的应用进行了概括，研究性教学方法的运用可以有效的提高教学质量。同时，本文还对食品分析中的理论知识教学和实验教学两个方面的教学方法的改革进行了分析和总结，并结合具体教学案例进行了详细阐述。
浅谈食品分析研究性教学方法的改革
【摘 要】
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本文首先对研究性教学方法在食品分析中的应用进行了概括，研究性教学方法的运用可以有效的提高教学质量。同时，本文还对食品分析中的理论知识教学和实验教学两个方面的教学方法
【机 构】
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延边大学农学院食品科学系
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2016年48期
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