【摘 要】
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采用微波辅助法提取莲子多糖，DEAE-52纤维素柱层析分离。通过设计正交试验，得出优化的工艺条件：以水为提取剂，料液比1：15（W／V），提取时间20min，微波作用功率240W，微波提取多糖的得率为17．5
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采用微波辅助法提取莲子多糖，DEAE-52纤维素柱层析分离。通过设计正交试验，得出优化的工艺条件：以水为提取剂，料液比1：15（W／V），提取时间20min，微波作用功率240W，微波提取多糖的得率为17．52％，DEAE-52纤维素层析柱采用水洗脱多糖的脱除效果较好。微波辅助提取不仅缩短了提取时间，降低了提取剂用量，而且提高了莲子多糖得率。
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