【摘 要】
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研究了大孔弱碱性阴离子交换树脂D941对山楂汁中总酸和黄酮的静态吸附动力学和热力学特性。动力学研究表明,树脂吸附量与吸附时间呈现对数关系,温度在25℃时吸附均符合拟二级
【机 构】
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烟台大学生命科学学院,蓬莱市葡萄与葡萄酒局
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研究了大孔弱碱性阴离子交换树脂D941对山楂汁中总酸和黄酮的静态吸附动力学和热力学特性。动力学研究表明,树脂吸附量与吸附时间呈现对数关系,温度在25℃时吸附均符合拟二级动力学方程。速度控制步骤的研究表明,树脂对山楂汁中总酸的离子交换过程同时受到粒扩散和膜扩散控制,对山楂汁中黄酮的吸附过程受粒扩散控制。热力学研究表明,在温度低于70℃时升高温度有利于树脂对山楂汁中总酸的离子交换和黄酮的吸附;在70~90℃之间,山楂汁中黄酮的吸附量随温度的升高有波动。
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