首先，粽子的主料多为糯米。糯米又名江米、元米，味甘性温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、固表敛汗、止泻等功效，是体虚者温补强身的佳品，适合脾胃虚寒、食欲不佳的人食用。
　　其次，傳统的粽子一般都用芦苇叶、竹叶或荷叶来包裹，不仅是名副其实的“绿色食品”包装，还有着很好的食疗功效。例如：芦苇叶可以清热解毒、除烦止渴、凉血通淋，竹叶可以清热除烦、生津利尿、退虚热，荷叶能清热利湿、凉血止血。它们经过高温蒸煮，其中的有效成分可充分浸透到内馅，增强了粽子的食疗功效，还可为粽子增添一股清香。
　　再次，粽子里还会添加很多辅料，不仅提高了营养价值，还使粽子具有不同的口感和食疗功效。

1红枣糯米粽

　　大枣味甘性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、健脾和胃、养血生津、调营卫的功效，是补中健脾佳品。在温补脾胃的糯米中加入大枣，提高了粽子的健脾功效，适合脾胃虚寒者食用，但湿痰、积滞者宜少食或不食。

2荷香鸭肉粽

　　鸭肉味甘性凉，具有滋阴补虚、清热利水消肿的作用。初夏时节，人们常常出现精神萎靡不振、食欲低下症状，鸭肉是较适合夏季食用的肉类。荷香鸭肉粽具有滋肺阴、养气血、助阳气的功效，适合因天气变化而感到疲乏的人食用。

3赤豆糯米粽

　　赤豆味甘酸性平，归脾、大肠、小肠经，具有健脾胃、消热毒、利小便的功效。利水渗湿的赤豆与糯米搭配，不仅健脾胃，还增强了祛湿热的功效，特别适合在湿热交织的天气食用，也适合脾虚水肿、小便不利者食用。

4板栗粽

　　栗子味甘性温，归脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。添加了板栗的粽子具有养胃健脾、补肾强筋的功效，适宜肾虚腰膝无力、内寒泄泻者食用。

5杂粮粽

　　杂粮粽常用的食材有紫糯米、大黄米、黏高粱米、黏小米、莲子、薏苡仁、燕麦、大麦、花生、绿豆、黑豆、芸豆等，可以为粽子增强食疗功效。比如，以“三豆汤”中的黑豆、赤豆、绿豆为配料做粽子，不仅具有清热解毒、健脾利湿的功效，还可以提供B族维生素、维生素E、钙、铁、钾、镁、不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物甾醇、多酚等营养成分。

特别提醒

　　粽子虽有一定的养生功效，但并非多多益善，也非人人适合。痰湿证及痰热风病者不宜食用糯米;糯米可刺激胃酸分泌，胃酸过多和消化道溃疡者不宜食用;糯米的血糖生成指数高，糖尿病患者不宜多食;粽子属于主食，需计入一日总能量，吃粽子后应适当减少其他主食的摄入;血脂异常者应少吃肉粽、蛋黄粽;冷粽子黏滞、不容易消化，最好趁热食。