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胃癌是我国发病率较高的恶性肿瘤,发病年龄以40～60岁最为常见,男性多于女性,胃癌治疗主要是采取以手术治疗为主的综合治疗.
胃癌术后的饮食护理
【摘 要】
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胃癌是我国发病率较高的恶性肿瘤,发病年龄以40～60岁最为常见,男性多于女性,胃癌治疗主要是采取以手术治疗为主的综合治疗.
【机 构】
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漳州医学护理职业学院
【出 处】
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抗癌
【发表日期】
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2006年4期
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湖南邵阳有一道做法独特的地方菜，名曰“血浆鸭”。 选用一公斤左右的本地仔鸭，一刀断颈，倒拎着放血，底下放一粗瓷大碗，碗底有少许陈年老醋，再加一点盐。鸭血沥到碗里，加水，打匀，在醋和盐的作用下，鸭血将一直保持液体状态，不至于凝固。 放过血，将鸭子放进开水锅烫一烫，捞出来，拔净鸭毛，掏空内脏，剁成小块；将鸭块用大火热油爆炒成金黄色，改小火，下桂皮、八角、麻椒、少许豆瓣和大量辣椒，继续翻炒至鸭块基本
为了清清肠胃里堆积的油水，妻提议做顿糊涂面，由本人“主厨”。 糊涂面在天竺山镇被称为“懒饭”，说的是家庭主妇为了简便省事，把主食和副食搅在一起做成“一锅粥”。其实，这只是一种玩笑话。糊涂面特别接地气，它弥补了白糊涂（里面不放其他食材的糊糊）味道寡淡的不足。主要食材为玉米糁子面和小麦面条（片），粗细搭配，克服了口感的单调乏味。里面的多种蔬菜提供了丰富的膳食纤维，加上葱姜蒜和辣椒、浆水菜的提味，适合
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做茄子的方法多样，最为健康的是蒸熟后拌食。如此一来，不用担心营养被破坏太多，也不怕热烧时茄子吸油过量。然而，偶尔将茄子切成薄片，配上一些青红椒丝、加上大蒜片同炒，调入盐和鸡精，最后浇一些水淀粉烧透，也有极好的味道。茄子一开始吸进去的油也在浇了水淀粉烧透后溢出来，可配汤面。我时常陶醉于这样的味道，像蘑菇一般细滑，鲜香爽口。 要想切过的茄子不变色，切完应及时泡在淡盐水里，炒之前将茄片挤干就成。生活里
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期刊
癌症的发生需要较长的过程,一般正常的组织细胞发展为癌组织需要10年以上的时间.在这漫长的时期里,两种力量会互相斗争,一方是致癌和促癌因素,另一方是抑癌因素.
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