【摘 要】
：
红曲色素是我国特有的一种传统发酵产品,它主要用于食品工业的着色剂。然而在红曲色素的应用中存在光照褪色问题,在一定程度上限制了红曲色素产业的发展。对红曲色素光褪色问
【机 构】
：
天津商业大学理学院,天津商业大学生物技术与食品科学学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31271935)
论文部分内容阅读
红曲色素是我国特有的一种传统发酵产品,它主要用于食品工业的着色剂。然而在红曲色素的应用中存在光照褪色问题,在一定程度上限制了红曲色素产业的发展。对红曲色素光褪色问题的研究进展进行了综述,重点介绍了回生淀粉晶体对红曲红色素的护色机理,指出回生淀粉晶体"镶嵌"色素可能是解决红曲色素光褪色问题的有效途径。
其他文献
掌握相关的法律法规及调解技巧,并能灵活运用,是人民调解员做好人民调解工作的前提,长春市双阳区司法局奢岭司法所在实际工作中,充分认识到这一点,在人民调解员的培训工作中
目前,PSM脉冲阶梯调试是最为常见应用最为广泛的通信方式,其能利用短波广播实现在地形较为复杂且远距离条件下的语音或数据通信。PSM脉冲阶梯调制采用的是数字处理技术,其能
采用自行筛选的JAUⅠ (Lactobacillusacidophilus)、JAUⅡ (Lac bulgaricus)、JAUⅢ (Streptococcusdiacetilactis)菌株和JAUⅣ (Str theumophilus)菌株 ,进行多菌株混合发酵
大学生作为中国特色社会主义事业的建设者和接班人，对中华民族伟大复兴中国梦的实现有着不可替代的作用。十八大以来，以习近平同志为核心的党中央领导集体多次强调爱国主义的重
在大思政的格局下，高校各类课程要求与思想政治理论课同向同行，协同育人。课程思政是大思政的内在要求，旨在运用好课堂这个渠道引领学生的价值取向，提高综合素养。在此背景下，本文
新疆广电局635台在使用TS-10 DAM 10 k W发射机的过程中,出现过几个特殊故障。通过对这些故障的处理,总结了一些关于发射机维修的经验,并进一步认识到发射机的预防性维护和检
结合实例,针对广播电视监测系统中的设备管理,对SNMP网管信息的定义、解析及实际应用做出分析和探讨。
随着素质教育的推进与新课程标准的持续深化改革,其对小学数学高年级的课堂教学提出了更高的要求。因此,教师们要强化数学教学过程中的教学方法。要不断的引导学生进行思考,
机器人自动化弧焊生产线是运用机器人、焊接设备和辅助设备自动完成产品焊接过程的生产系统,简称"机器人焊接自动线"。该系统由弧焊机器人、数字化焊机、气动夹紧工装、伺服
学生在小学时期接受的教育,主要是以班级为单位,在班主任的带领下,在各种形式的教育教学中收到潜移默化的教育,班主任承担着把学校的教育方针、政策,通过自己适当的,不同情境