【摘 要】
：
对野生(体重(447.5±20.5)g)及人工养殖((484.3±19.6)g)的胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)肌肉营养成分进行了分析比较。结果表明:野生胭脂鱼肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含
论文部分内容阅读
对野生(体重(447.5±20.5)g)及人工养殖((484.3±19.6)g)的胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)肌肉营养成分进行了分析比较。结果表明:野生胭脂鱼肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含量均显著高于人工养殖胭脂鱼(P<0.05),而含肉率和粗脂肪含量却显著低于人工养殖胭脂鱼(P<0.05)。野生和人工养殖胭脂鱼的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸(色氨酸未测),必需氨基酸指数(EAAI)分别为70.39和67.02。根据氨基酸分(AAS),胭脂鱼的第一限制性氨基酸为Val;根据化学分(CS),胭脂鱼的第一限制性氨基酸为Met+Cys。野生胭脂鱼的ΣSFA(44.23%)显著高于人工养殖胭脂鱼(31.07%),而ΣMUFA(32.07%)却显著低于人工养殖胭脂鱼(49.50%),ΣPUFA的差异则不显著,分别为23.65%和23.11%。
其他文献
本文通过对建筑行业工作特点及其安全性的要求分析,研究建筑行业职业工装的款式结构、服装安全色彩的选择以及服装加工过程中的规范,对建筑行业职业工装提出了具体的设计方法
主要就依据GB42 0 7- 84标准进行的固体绝缘材料相比漏电起痕指数 (CTI)和耐漏电起痕指数 (PTI)试验的试验技巧进行探讨
简要介绍我国珍贵的濒危物种细鳞鱼人工繁育研究的进展和最新试验结果。试验采卵3 000粒,受精率98.3%,发眼率80%,孵化率95%,但上浮率较低,仅24%。细鳞鱼苗的培育在不同水温下
10月18日党的十九大开幕会上，习近平代表第十八届中央委员会向大会作报告时说，“要支持香港、澳门融入国家发展大局，以粤港澳大湾区建设、粤港澳合作、泛珠三角区域合作等为重点
随着高校毕业人数的不断增加,对毕业生的就业信息管理工作要求越来越严格。如何提高毕业生的就业质量,加强对毕业生的各种信息的综合管理,有效地提高学校学生就业相关管理部
本研究首先研究低浓度海藻酸钠的流变性及影响因素。以低浓度海藻酸钠溶液为研究对象,考察其流变性能及浓度、pH值、温度对不同黏度海藻酸钠溶液粘度的影响,试验结果表明:随
一直以来,我国国有企业发展受资产结构的困扰,导致企业运营效率低下。为了追求资产组合的最优化,需要合理配置资产。本文对国有企业改制中资产重组现状和改善策略进行浅析,基
<正>美罗华(利妥昔单抗)是一种鼠/人嵌合的单克隆抗体,能够与跨膜CD20抗原特异性结合,有效地清除异常的B细胞克隆[1]。血小板减少的发病机制一般认为是B细胞异常导致的免疫功
现代农村经济发展的一个重要特征就是经济与金融的关系日益密切,农村金融在农村经济发展中也逐步处于核心地位。通过阐述日本、韩国和孟加拉三国各自农村金融支持的特点及经
<正>中共在同国民党就"军队国家化"这个问题进行坚决斗争时,继续加强和完善党对军队领导的制度性建设。健全党委制度1945年5月,党的七大决定,按照古田会议精神恢复军队中各级