9种食物损智商

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  来越多的研究证实,智商与饮食之间存在重要关联。一些食物可刺激大脑认知功能,提高记忆力。一些食物则妨碍大脑正常功能,损害智商。《印度时报》最新载文,刊出多位营养学家总结出的应该避免的“有损智商的9种食物”。
  甜食 食糖及含糖食物不仅会增加体重,而且会损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康,干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。因此,专家建议应避免常吃含糖食物。
  酒精 长期饮酒不仅伤肝,而且会导致大脑难以清晰思维和记忆。不过停止饮酒或者限制每周饮酒一两次,这种现象就会消失。
  垃圾食品 垃圾食品可以改变大脑化学物质,从而导致抑郁和焦虑症状。另外,食用高脂肪食物会影响多巴胺的产生,多巴胺可提高幸福感,也有益于大脑的认知功能、学习能力、警觉度和记忆。
  加工食品 加工食品中的化学物质、染色剂、添加剂、人工香料和防腐剂等会影响人的行为和认知功能,容易导致儿童和成人多动症。常吃加工食品会慢慢损伤大脑神经细胞。
  油炸食品 与加工食品一样,油炸食品也会影响中枢神经系统,增加日后患老年性痴呆等大脑疾病的风险。
  过咸食物 研究表明,大量摄入食盐(钠)不仅会导致血压升高,增加患心脑血管疾病的风险,而且会影响大脑认知和思维能力,影响智力。
  过度加工的蛋白质 蛋白质对肌肉生长及全身健康都至关重要。肉食是蛋白质的优质来源,但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。建议选择富含天然高质量蛋白质的天然鱼类(尤其是金枪鱼和三文鱼)、乳制品、核桃和植物种子等食物。
  反式脂肪 反式脂肪不仅会导致高脂血症、肥胖症、心脏病和脑卒中等多种疾病,而且会损害大脑,降低大脑反应能力。长期食用反式脂肪则会导致大脑萎缩,增加患老年性痴呆的风险。
  人工甜味剂 有甜味但不属糖类的人工甜味剂含热量少,可能有益于减肥。然而,长期大量食用人工甜味剂容易导致脑损伤,干扰认知能力,使用量越大,危害就越大。
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