【摘 要】
：
介绍了小米山药桃酥的加工工艺和配方。经正交试验得出了小米山药桃酥的最佳配方为低筋面粉375 g、小米粉78.5 g、山药粉46.5 g、黄奶油260 g、细砂糖240 g、鸡蛋100 g、烘焙
论文部分内容阅读
介绍了小米山药桃酥的加工工艺和配方。经正交试验得出了小米山药桃酥的最佳配方为低筋面粉375 g、小米粉78.5 g、山药粉46.5 g、黄奶油260 g、细砂糖240 g、鸡蛋100 g、烘焙奶粉50 g、无铝泡打粉10 g、小苏打4 g、臭粉1 g和清水20 g。结果表明,以小米粉和山药粉混合等量替换低筋面粉,棕榈油为原料生产的黄奶油代替猪油,通过调整加工工艺及配方烘焙得到的小米山药桃酥营养丰富且具有食疗保健功效,适合于不同人群食用。
其他文献
消费金融公司已经被中国市场所接纳,并且作为一种全新的金融机构,对于拉动中国内需,推动中国经济发展具有重要意义。但是在消费金融公司运营的过程中面临着一些问题,导致消费
【正】 会期十年六月二十八日二十九日会场本社附设职业学校第一天上午九时职校学生小图书馆开幕。社校教职员均有演说。会毕招待参观。先学生制作品陈列室。病理模型陈列室
艺术创造是人类潜在的心智活动，它是以某种物质媒介作为形象符号，传递着意欲表达的思维信息。艺术创作伴随着人类社会的诞生而存在。新石器时期，原始人就能把石块加工成简单的劳
随着经济水平的不断提升,也带动了各个行业的发展,道路桥梁建设是我国经济建设过程中的重要任务,是提高交通运输能力的重要途径。在道路桥梁建设过程中,必须要使用各种设施设
权利的生命在于救济、制度的生命在于实施。在当代中国,刑事诉讼法典几经修订,日臻完善,但是,立法者精心设计的刑事程序制度在司法实践中却屡屡遭遇架空、搁置、违背和替代的
推进农村社会治理的法治化是全面依法治国的重要环节,有利于加快农村社会治理的现代化进程,更高效地回应农村社会治理的现实诉求,是在乡村振兴目标下加强农村社会精神文明建
自上世纪70年代以来,发达国家的产业转移和经济“审美化”现象的出现,推动着文化产业在发达国家中率先崛起。与此同时,伴随着经济全球化的深入推进,国际文化贸易开始迅猛发展
离子液体是一种熔融盐,具有多种区别于其他材料的性质,如熔点低、热稳定性好、蒸气压几乎为零。但同时,离子液体材料存在的诸多缺点限制了它的发展。聚离子液体既具备离子液体的性能,又具有聚合物材料的特性,从而克服了单一材料的局限性,极大地拓展了离子液体的适用领域。截止到目前,聚离子液体材料在包括电化学、化学合成和催化、吸附分离、色谱分析和生物医学在内的众多领域都得到了广泛研究和应用。作为一种新兴材料,目前
乐器与人生的关系是音乐人类学的重要命题。广西少数民族乐器的特色在于它是以生命为母题的民俗音乐文化现象。从神话传说中的乐器到祭祀乐舞、巫术禁忌中的乐器、礼器、法器
颇具传奇色彩的历史画《文姬归汉图》存世本子多达八个：南京博物院藏明、清摹本各一幅、美国波士顿美术馆和纽约大都会艺术馆各藏一幅、日本奈良大和文化馆藏一幅、台北故宫博