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有机玉米即主要采用自然方法栽培的玉米,以不施或少施化肥、农药为基本要求,生产出来的玉米具有安全、健康和营养丰富等特点。栽培有机玉米,提高有机食品质量和数量,有利于增强人体素质,维护国家的粮食安全。要在保证生产的各个环节都符合有机玉米规定的基础上,进一步增加有机玉米的产量,必须不断总结有机玉米栽培经验,提高有机玉米栽培技术水平。本文对有机玉米栽培技术进行了讨论。