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<正> 白酒是人们熟悉的日常饮料,目前市场上的花色品种可谓琳琅满目。但是,在白酒生产中,由于所用原料以及存在发酵过程,必然会产生一些有害物质,所以必须采取有效措施,降低它们有白酒中的含量,以确保消费者的安全和健康。
白酒中的有害物质与人体健康的关系
【摘 要】
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<正> 白酒是人们熟悉的日常饮料,目前市场上的花色品种可谓琳琅满目。但是,在白酒生产中,由于所用原料以及存在发酵过程,必然会产生一些有害物质,所以必须采取有效措施,降低
【机 构】
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山东孙武酒厂
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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1994年2期
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