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上海市食品安全工作联合会《上海市团体标准“放心餐厅”“放心食堂”》(征求意见稿)
上海市食品安全工作联合会《上海市团体标准“放心餐厅”“放心食堂”》(征求意见稿)
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jackmengxiaojing
【摘 要】
:
本标准规定了“放心餐厅”“放心食堂”实施规范管理、明厨亮灶、食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、环境整洁卫生、投诉评议与处置、自查自纠等方面的要求,以
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2018年24期
【关键词】
:
食品安全工作
餐厅
食堂
标准
上海
信息公开
清洗消毒
文明消费
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本标准规定了“放心餐厅”“放心食堂”实施规范管理、明厨亮灶、食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、环境整洁卫生、投诉评议与处置、自查自纠等方面的要求,以及“放心餐厅”倡导绿色文明消费的要求。
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