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介绍了细菌污染的种类、途径、危害、检测指标及预防措施,以为预防细菌对食品的污染提供参考。
食品的细菌污染及预防
【摘 要】
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介绍了细菌污染的种类、途径、危害、检测指标及预防措施,以为预防细菌对食品的污染提供参考。
【机 构】
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军事经济学院襄樊分院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2010年20期
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