熟食品相关论文
对于每一个创业者来说,成功永远是惟一的动因和追求,但在通往成功的路上需要创业者具有承受压力的勇气和坚韧的毅力。
For every ......
探究作为中华民族饮食文化重要组成部分的中国史前箸和面条的起源,是非常有意义的事情。人类从诞生起,从事各种生产活动,从自然界......
整个餐桌上，汤很少占据主菜地位，却独具一种魔力：无论这顿饭多么丰富，总需要一盅好汤打底，如果这盅汤恰好味美，就会十分突出地留在人们的......
一双手人的一双手上可聚集3000多种致捅微生物，每个指甲缝内就可能有痢疾杆菌、肝炎病毒和沙眼衣原体等30多种。手上的致病微生物用......
对忙碌的上班族来说,卤制的肉类、热腾腾的馒头、包子这些熟食为他们在家“开伙”提供了极大便利。但据中国消费者协会网报道,近日......
四川省南充地区农科所选育而成的红苕新品种南薯88,最近通过审定获批准推广.专家们一致认为,该品种鲜薯产量高,品质优,综合性状好......
春节是合家团聚的时刻，家家筵席丰盛，酒肉飘香。但面对那些美酒佳肴，更要多加注意，谨防“吃”出病来。 国人有办年货的习惯。所谓办......
时下正值多风、多雨、温差变化大的春夏之交,这种天气不仅给人们的生活和外出旅游带来不便,还会对人体的健康有一定损害。春夏之交......
有个说法:健康是“1”,金钱、地位、房子等等都是“0”.其中道理,不言自明,但大多数人并不把它当回事.可让SARS一闹腾,大家仿佛一......
在冰箱冷藏时间过长引起的食物中毒人们都以为,食物放在冰箱里冷藏,细菌不会生长,也就不会引起食物中毒.其实不然,冷藏的食物有时......
超市现制现售熟食品包括烘焙类，如各式面包、蛋糕、糕点等；卤制品类，如烤禽、酱禽、卤肉等；中西菜肴，如凉拌菜、炒菜；中式面点，如包子、面......
事件回放:农村家宴引发食物中毒2008年11月29日,四川省遂宁市安居区常理乡铜钱村二社村民李福和为其孙做满月酒,请农村厨师制作卤......
面对发展中的市场，水产品加工企业应该避开冷冻带鱼、黄鱼等司空见惯的同类商品的同质化竞争，避开已经很热但销路并不见好的鱼糜制品......
【正】一般家庭的电冰箱是用来冷冻鸡、鸭、鱼、肉,冷藏蔬菜、水果和糕点的,除了上述用途外,冰箱还具有许多重要的用途。1.杀死害......
冰箱不是“保险柜”。许多人存在一个认识误区。觉得食物放进冰箱就万事天吉了，不会变质。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后，低温并......
e线图情2011年11月10日报道：麻省理工学院图书馆最近发布了一个关于携带食物的新规定。除了档案馆及特藏馆、罗奇图书馆有限存取阅......
防食物中毒食物中毒是由于食用致病菌或其毒素污染的食物后引起的急性中毒性疾病。食物中毒有共同的致病食物,发病范围具有局限性,......
我国每年有8亿以上人次患腹泻，以夏秋季为最多。从5月份开始到秋后，将不断有腹泻患者发生。 感染性夏秋季腹泻 夏秋季......
超市选购时，冷冻食品和冷藏食品要在逛超市快出门时再放到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱。避免让他们长时间处于室温，而造成食品温度......
日本大阪中岗食品技术研究所从竹叶中提取出一种高效、天然、可食用、无毒副作用的食品防腐剂。经实际试用表明：按0．3％的比例把这种防......
熏鱼俗称爆鱼，是江南一带人们非常喜爱的特色鱼制品，其制作工艺简便，色、香、味俱全。宴席上常作为冷拼盘，或用作炒菜和汤类配料，是高档......
五香烤鱼以小杂鱼为主要原料。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运．是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼制作方法如下：......
日常生活中,很多人认为冰箱是低温电器,消毒与否对健康影响不大。其实,冰箱在常用温度条件下,多数微生物只是处于被抑制状态,并不......
介绍真空冷却技术的原理及其应用,特别是水力喷射真空冷却技术原理及其在熟食品冷却中的应用。研究表明,水力喷射真空冷却技术是一......
多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的熟食品，其味道鲜美，营养丰富。制作方法如下：原料处理原料鱼可采用冰鲜或冷冻的鱼，也可......
<正>外卖黑作坊藏身平房冬季天气寒冷,不少上班族的午餐只能在办公室解决,可有些单位又没有食堂,上班族多数选择外卖,不用出门就能......
美国Pactiv公司推出的PP泡沫塑料板MicrofoamXFS，目前已从非食品包装领域进入食品包装领域。MicrofoamXFS符合美国食品和药物管理局......
A、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉......
本溪有个双花。在传媒业高度发达的今天，双花的名字通过各种媒体在辽沈大地广为传扬。隆冬时节，记者走进本溪市双花熟食品有限公司，还......
烧烤是人类最为原始的食物加工方式,将肉、蔬菜等置于火苗中做得的一种熟食品。作为一种简便的食物加工方式,物美价廉、适合大众口......
1存在的主要问题农家乐扎根于农村,也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制,存在许多亟待解决的问题。其中比较普遍的问......
<正>确保大型活动期间的食品卫生安全,控制食物中毒的发生是食品卫生监督工作的重要目标,我们运用HACCP系统的基本原理和实施方法,......
具有现场制售特征的熟食品经营活动一直以来都是我国食品安全事故高发区和监管的薄弱区。由于我国现行的分段监管为主，品种监管为辅......
<正>最近速冻食品被连连曝出含有金黄色葡萄球菌的新闻,弄得人们对速冻食品担惊受怕,超市中的速冻食品纷纷打出了降价牌子,但还是......
卤制食品是指以家禽、家畜、野禽、野兽肉及其内脏,水产、蔬菜、禽蛋、豆制品、果仁等为原料,用煮、烤、熏、烧、炸、烫、糟醉等方......
