【摘 要】
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<正> 前言目前,全世界棉籽产量高达2700~3000万吨,全世界棉籽(仁)饼年产量约占世界蛋白质供应量的5%左右。我国棉花产量居世界首位,棉籽年产量在800~900万吨左右,约占各类植物饼
【机 构】
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山东大学微生物学系,济南市农村能源实验站
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<正> 前言目前,全世界棉籽产量高达2700~3000万吨,全世界棉籽(仁)饼年产量约占世界蛋白质供应量的5%左右。我国棉花产量居世界首位,棉籽年产量在800~900万吨左右,约占各类植物饼、粕总产量的30%,但是,由于棉籽中含有有毒物质游离棉酚,因此,大大地限制了棉籽蛋白资源在食品和饲料等方面的应用。近十年来,国内外都致力于棉籽饼(粕)的脱毒研究。国外主要采用液体旋流加工
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