嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的结构与催化机理

来源 :河南工业大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：a9249228

【摘要】

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对嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶基因及其启动子进行了定位,采用多种软件分析了酶蛋白中α螺旋、β折叠等二级结构的组成以及酶蛋白中的糖基化位点、磷酸化位点的分布.证明了该蛋白

【作者】

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陈士华耿瑞凡万谦吴兴泉曹健

【机构】

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河南工业大学生物工程学院,中原工学院

【出处】

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河南工业大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2010年2期

【关键词】

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嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶结构特征催化机理 Lactobacillus acidophilus linoleic acid isomerase struc

【基金项目】

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河南省高校杰出科研人才创新工程项目（2006KYCX008）

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对嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶基因及其启动子进行了定位,采用多种软件分析了酶蛋白中α螺旋、β折叠等二级结构的组成以及酶蛋白中的糖基化位点、磷酸化位点的分布.证明了该蛋白具有肌凝蛋白交叉反应抗原、链状球菌的67 000肌凝蛋白交叉反应抗原、番茄红素脱氢酶相关蛋白和FAD结合蛋白等4个功能结构域,并首次提出其催化共轭亚油酸合成时可能存在氧化还原反应过程.

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