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近年来，许多养殖户养殖的南美白对虾成活率低、抗病能力差、生长缓慢，导致养殖产量低、经济效益差，主要原因就是放养的虾苗质量差，如带病毒、活力差、大小不整齐等。只有养殖健壮的虾苗才能使养殖户获得较好的经济效益。笔者根据多年来的育苗经验认为培育健壮的南美白对虾苗应采取以下几点技术措施：
1. 育苗设施和工具在使用前要严格消毒
育苗前用20毫克/升强氯精或200毫克/升漂白粉溶液对育苗室、育苗池、充气管（或散气石）和育苗工具进行全面消毒；用30毫克/升强氯精或300毫克/升漂白粉溶液对供水管道、沉淀池、砂滤池进行全面消毒，然后用过滤海水冲刷干净后再使用。
2. 育苗用水要进行严格的处理
无节幼体入池前，育苗用水必须经过严格的处理，首先进行沉淀、过滤，然后全面消毒，消灭有害微生物。育苗用水的消毒，一般采用均匀泼洒次氯酸钠溶液的方法，使池水中有效氯含量达到8～10毫克/升，4～6小时后用适量的硫代硫酸钠中和余氯，经过滤后供培育幼体使用。无节幼体入池前4～5小时，再用3～5毫克/升乙二胺四乙酸二钠和适量的有益微生物制剂对育苗用水进行处理。
3. 育苗用的亲虾或无节幼体要进行严格检验检疫
①亲虾的选择要严格。选择国外进口健康的南美白对虾原种或SPF（无特定病原）虾苗养成的F1代做亲虾。选择SPF虾苗养成的F1代做亲虾时，要从不同的养殖场地、养殖池中挑选健壮的个体，进行提纯复壮，避免近亲交尾导致种质退化。选择的亲虾必须通过专业机构的检疫检测确认不带病毒方可使用。②亲虾强化培育、促熟管理要科学。亲虾强化培育、促熟管理应遵循自然规律，培育水质条件要良好稳定（考虑温度、盐度、氨氮、pH值等因素）、清新，投喂量足质优的动物性饵料并适当添加维生素C、维生素E等，特别是雌虾烫切眼柄后更应注意。饵料以活沙蚕、牡蛎肉、鱿鱼为佳，喂前用干净的淡水洗净，或用40～50毫克/升的高锰酸钾溶液消毒3～5分钟，再用干净水冲洗后投喂。日投饵5～6次，保证所有亲虾能足量摄食，满足其性腺发育对营养的需求，使其自然产卵，确保所产虾卵的质量。③对虾无节幼体的选择要严把质量关。育苗单位若购买南美白对虾无节幼体进行育苗，应提前考察了解供幼体单位的亲虾来源、育苗工艺、药物使用（是否用过违禁渔药）等方面的情况，尽可能购买国外进口的原种亲虾所产卵孵化的无节幼体。
4. 严格控制亲虾培育密度，所产卵进行严格消毒
待产亲虾密度要控制在4～6尾/米2，虾卵产出且受精后，采用干法集卵，用3～5毫克/升强氯精溶液（含有效氯60%左右）浸浴消毒1～2分钟，或用3～5毫克/升聚维酮碘溶液 （含有效碘10%）浸浴消毒3～5分钟，然后用干净的过滤海水冲洗，再放入孵化池中孵化。消毒过程中应尽量避免水温、盐度等指标的大幅度波动。
5. 日常管理措施要得当
①水温的控制措施。南美白对虾幼体的生长、变态需要高温，温度高则生长快、变态快。若培育水温过高，虽然加快了生长、变态的速度，但会出现畸形幼体和纤细虾苗，以适温的低限培育的虾苗质量为好。因此，孵化水温控制在26～28℃，幼体及仔虾培育水温控制在30℃左右。②水质的控制措施。育苗池水的pH值控制在8.0～8.6，盐度为28‰～35‰。蚤状幼体Ⅰ期至糠虾幼体Ⅱ期，可接入适量的单细胞藻类（如金藻类、角毛藻等）调控育苗池的水质，使水质处于稳定良好状态，同时单细胞藻类可为蚤状幼体提供适口饵料。③光照的调控措施。从投放无节幼体到糠虾Ⅱ期，应控制光照呈微弱光；到糠虾Ⅲ期即可适度提高光照强度（5000～8000勒克斯），到仔虾阶段应适当再提高光照强度（10000勒克斯以上），以提高仔虾的适应能力和活力。④饵料的投喂措施。投喂的饵料要高质量、适量、适口且科学搭配。常投喂的人工配合饵料有虾片、黑粒、BP等。投喂的动物性饵料有轮虫、丰年虫无节幼体、桡足类等，动物性饵料营养丰富，能促进各期幼体生长，增强幼体的体质，提高成活率。蚤状幼体Ⅰ期、Ⅱ期，以摄食植物性饵料为主，饵料有单细胞藻类、虾片，虾片用200～260目筛绢网过滤投喂；蚤状幼体Ⅲ期，可投喂轮虫、虾片、黑粒，人工配合饵料用150～120目筛绢网过滤投喂；糠虾Ⅰ期至Ⅲ期，可投喂丰年虫无节幼体、虾片、BP、车元，人工配合饵料用80～100目筛绢网过滤投喂；仔虾阶段，投喂丰年虫无节幼体、虾片、车元、桡足类、丰年虫成体等，人工配合饵料用60～80目筛绢网过滤投喂。蚤状幼体Ⅰ期至糠虾Ⅲ期，日投饵6～12次，到仔虾期后日投饵24次。在整个育苗过程中，投喂的动物性饵料量要达到一定的比例，确保各期幼体的营养需求，以促进健康生长，提高成活率。
6. 育苗池水降温、淡化时间要足够
当仔虾体长达到0.5厘米时，要根据情况有计划地降低育苗池的培育水温。培育水温一般从30℃降到20℃左右，每次降温的幅度不超过1℃，每天降温不超过3℃，经过7～10天降温培育的虾苗体质健壮，养殖成活率高。如果降温时间短，每次降温的幅度大，将会导致虾苗产生应激反应，影响虾苗的成活率和质量。
如果需要进行淡水养殖，就要有计划地提前加淡水降低培育池水的盐度，将虾苗培育池水的盐度淡化到2‰以下后再出池。虾苗的淡化不能操之过急，每天淡化1～2次，在盐度20‰以上时，每次降低盐度2‰～3‰；在盐度10‰～20‰时，每次降低盐度1‰～2‰；盐度在10‰以下时，每次盐度下降不超过1‰。一般培育池池水盐度从32‰左右降到2‰以下需要10～15天的时间，这样才能保证淡化的虾苗有较高的养殖成活率。
7. 疾病防治措施要得当
在整个育苗过程中，坚持“以防为主，有病早治，综合防治”的原则，提倡健康生态育苗，防病治病尽量少用或不用抗菌药物。若用抗生素类药物防病治病，须选择正规厂家生产的高效、低毒、低残留的渔药，坚决不用违禁渔药，确保水产品质量安全。疾病防治主要采取以下措施：①科学使用微生态制剂。每隔5～7天，施用1次微生态制剂，用量为3～5毫升/米3（具体用量和使用方法参照产品说明书）。微生态制剂既可以作为对虾幼体的饵料，同时又具有抑制有害病菌繁殖、分解有机物、降低氨氮的作用，从而改善水质环境，降低幼体发病的概率。②严格控制投饵量。自蚤状幼体Ⅰ期开始投饵到仔虾出池，整个育苗期投饵以“次多量少”为原则，使育苗池内各期幼体都能足量摄食。定期测算各培育池中幼体的数量，进行定量投饵，并勤检查幼体摄食情况，使池内尽可能无残饵，保持水质清新、环境清洁，促进幼体的健康生长。③投喂的动物性饵料要严格消毒。投喂的桡足类，先用40～50毫克/升高锰酸钾溶液浸泡3～5分钟，再用干净水冲洗；丰年虫卵在孵化前必须严格消毒，可用100毫克/升强氯精溶液浸泡消毒10分钟，孵出的丰年虫无节幼体用200毫克/升甲醛溶液浸泡8～10分钟，再用水冲洗干净后投喂。④定期使用消毒剂改善水环境。在育苗过程中，定期使用高锰酸钾溶液全池泼洒，用量为0.2～0.5毫克/升，以改善育苗池的水环境、降低氨氮，达到防病的目的。
（作者联系地址：山东省威海市文登区水产技术推广站 邮编：264400）
1. 育苗设施和工具在使用前要严格消毒
育苗前用20毫克/升强氯精或200毫克/升漂白粉溶液对育苗室、育苗池、充气管（或散气石）和育苗工具进行全面消毒；用30毫克/升强氯精或300毫克/升漂白粉溶液对供水管道、沉淀池、砂滤池进行全面消毒，然后用过滤海水冲刷干净后再使用。
2. 育苗用水要进行严格的处理
无节幼体入池前，育苗用水必须经过严格的处理，首先进行沉淀、过滤，然后全面消毒，消灭有害微生物。育苗用水的消毒，一般采用均匀泼洒次氯酸钠溶液的方法，使池水中有效氯含量达到8～10毫克/升，4～6小时后用适量的硫代硫酸钠中和余氯，经过滤后供培育幼体使用。无节幼体入池前4～5小时，再用3～5毫克/升乙二胺四乙酸二钠和适量的有益微生物制剂对育苗用水进行处理。
3. 育苗用的亲虾或无节幼体要进行严格检验检疫
①亲虾的选择要严格。选择国外进口健康的南美白对虾原种或SPF（无特定病原）虾苗养成的F1代做亲虾。选择SPF虾苗养成的F1代做亲虾时，要从不同的养殖场地、养殖池中挑选健壮的个体，进行提纯复壮，避免近亲交尾导致种质退化。选择的亲虾必须通过专业机构的检疫检测确认不带病毒方可使用。②亲虾强化培育、促熟管理要科学。亲虾强化培育、促熟管理应遵循自然规律，培育水质条件要良好稳定（考虑温度、盐度、氨氮、pH值等因素）、清新，投喂量足质优的动物性饵料并适当添加维生素C、维生素E等，特别是雌虾烫切眼柄后更应注意。饵料以活沙蚕、牡蛎肉、鱿鱼为佳，喂前用干净的淡水洗净，或用40～50毫克/升的高锰酸钾溶液消毒3～5分钟，再用干净水冲洗后投喂。日投饵5～6次，保证所有亲虾能足量摄食，满足其性腺发育对营养的需求，使其自然产卵，确保所产虾卵的质量。③对虾无节幼体的选择要严把质量关。育苗单位若购买南美白对虾无节幼体进行育苗，应提前考察了解供幼体单位的亲虾来源、育苗工艺、药物使用（是否用过违禁渔药）等方面的情况，尽可能购买国外进口的原种亲虾所产卵孵化的无节幼体。
4. 严格控制亲虾培育密度，所产卵进行严格消毒
待产亲虾密度要控制在4～6尾/米2，虾卵产出且受精后，采用干法集卵，用3～5毫克/升强氯精溶液（含有效氯60%左右）浸浴消毒1～2分钟，或用3～5毫克/升聚维酮碘溶液 （含有效碘10%）浸浴消毒3～5分钟，然后用干净的过滤海水冲洗，再放入孵化池中孵化。消毒过程中应尽量避免水温、盐度等指标的大幅度波动。
5. 日常管理措施要得当
①水温的控制措施。南美白对虾幼体的生长、变态需要高温，温度高则生长快、变态快。若培育水温过高，虽然加快了生长、变态的速度，但会出现畸形幼体和纤细虾苗，以适温的低限培育的虾苗质量为好。因此，孵化水温控制在26～28℃，幼体及仔虾培育水温控制在30℃左右。②水质的控制措施。育苗池水的pH值控制在8.0～8.6，盐度为28‰～35‰。蚤状幼体Ⅰ期至糠虾幼体Ⅱ期，可接入适量的单细胞藻类（如金藻类、角毛藻等）调控育苗池的水质，使水质处于稳定良好状态，同时单细胞藻类可为蚤状幼体提供适口饵料。③光照的调控措施。从投放无节幼体到糠虾Ⅱ期，应控制光照呈微弱光；到糠虾Ⅲ期即可适度提高光照强度（5000～8000勒克斯），到仔虾阶段应适当再提高光照强度（10000勒克斯以上），以提高仔虾的适应能力和活力。④饵料的投喂措施。投喂的饵料要高质量、适量、适口且科学搭配。常投喂的人工配合饵料有虾片、黑粒、BP等。投喂的动物性饵料有轮虫、丰年虫无节幼体、桡足类等，动物性饵料营养丰富，能促进各期幼体生长，增强幼体的体质，提高成活率。蚤状幼体Ⅰ期、Ⅱ期，以摄食植物性饵料为主，饵料有单细胞藻类、虾片，虾片用200～260目筛绢网过滤投喂；蚤状幼体Ⅲ期，可投喂轮虫、虾片、黑粒，人工配合饵料用150～120目筛绢网过滤投喂；糠虾Ⅰ期至Ⅲ期，可投喂丰年虫无节幼体、虾片、BP、车元，人工配合饵料用80～100目筛绢网过滤投喂；仔虾阶段，投喂丰年虫无节幼体、虾片、车元、桡足类、丰年虫成体等，人工配合饵料用60～80目筛绢网过滤投喂。蚤状幼体Ⅰ期至糠虾Ⅲ期，日投饵6～12次，到仔虾期后日投饵24次。在整个育苗过程中，投喂的动物性饵料量要达到一定的比例，确保各期幼体的营养需求，以促进健康生长，提高成活率。
6. 育苗池水降温、淡化时间要足够
当仔虾体长达到0.5厘米时，要根据情况有计划地降低育苗池的培育水温。培育水温一般从30℃降到20℃左右，每次降温的幅度不超过1℃，每天降温不超过3℃，经过7～10天降温培育的虾苗体质健壮，养殖成活率高。如果降温时间短，每次降温的幅度大，将会导致虾苗产生应激反应，影响虾苗的成活率和质量。
如果需要进行淡水养殖，就要有计划地提前加淡水降低培育池水的盐度，将虾苗培育池水的盐度淡化到2‰以下后再出池。虾苗的淡化不能操之过急，每天淡化1～2次，在盐度20‰以上时，每次降低盐度2‰～3‰；在盐度10‰～20‰时，每次降低盐度1‰～2‰；盐度在10‰以下时，每次盐度下降不超过1‰。一般培育池池水盐度从32‰左右降到2‰以下需要10～15天的时间，这样才能保证淡化的虾苗有较高的养殖成活率。
7. 疾病防治措施要得当
在整个育苗过程中，坚持“以防为主，有病早治，综合防治”的原则，提倡健康生态育苗，防病治病尽量少用或不用抗菌药物。若用抗生素类药物防病治病，须选择正规厂家生产的高效、低毒、低残留的渔药，坚决不用违禁渔药，确保水产品质量安全。疾病防治主要采取以下措施：①科学使用微生态制剂。每隔5～7天，施用1次微生态制剂，用量为3～5毫升/米3（具体用量和使用方法参照产品说明书）。微生态制剂既可以作为对虾幼体的饵料，同时又具有抑制有害病菌繁殖、分解有机物、降低氨氮的作用，从而改善水质环境，降低幼体发病的概率。②严格控制投饵量。自蚤状幼体Ⅰ期开始投饵到仔虾出池，整个育苗期投饵以“次多量少”为原则，使育苗池内各期幼体都能足量摄食。定期测算各培育池中幼体的数量，进行定量投饵，并勤检查幼体摄食情况，使池内尽可能无残饵，保持水质清新、环境清洁，促进幼体的健康生长。③投喂的动物性饵料要严格消毒。投喂的桡足类，先用40～50毫克/升高锰酸钾溶液浸泡3～5分钟，再用干净水冲洗；丰年虫卵在孵化前必须严格消毒，可用100毫克/升强氯精溶液浸泡消毒10分钟，孵出的丰年虫无节幼体用200毫克/升甲醛溶液浸泡8～10分钟，再用水冲洗干净后投喂。④定期使用消毒剂改善水环境。在育苗过程中，定期使用高锰酸钾溶液全池泼洒，用量为0.2～0.5毫克/升，以改善育苗池的水环境、降低氨氮，达到防病的目的。
（作者联系地址：山东省威海市文登区水产技术推广站 邮编：264400）