【摘 要】
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<正>果胶是来源于植物界的可溶性膳食纤维,小分子柑橘果胶是将天然柑橘果胶水解后的产物,人体摄入后能够在胃肠道形成膜,阻止酒精的吸收,也能够进入血液促进已经吸收的酒精分
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<正>果胶是来源于植物界的可溶性膳食纤维,小分子柑橘果胶是将天然柑橘果胶水解后的产物,人体摄入后能够在胃肠道形成膜,阻止酒精的吸收,也能够进入血液促进已经吸收的酒精分解为二氧化碳和水。酒是一种含乙醇的多组分混合饮料,乙醇即酒精的主要成分。正常情况下,人体只能代谢一定量的乙醇,当喝酒过量时,乙醇氧化为乙醛的量会增高,而人体对乙醛的分解在一定
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