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山嵛菜的食用及药用价值山嵛菜（Ｗａｓａｂｉａｊａｐｏｎｉｃ）是一种香辛料野生植物。其叶子与葵叶相似，在日本叫山葵。山箭菜具有独特的香辛味，并有较强的消毒效果。因此，日本人视之为珍贵物品。日本人在吃生鱼片时，撒上山嵛菜可以消除腥味，杀死细菌，防止腹泻。...
山嵛菜的食用及药用价值
【摘 要】
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山嵛菜的食用及药用价值山嵛菜（Ｗａｓａｂｉａｊａｐｏｎｉｃ）是一种香辛料野生植物。其叶子与葵叶相似，在日本叫山葵。山箭菜具有独特的香辛味，并有较强的消毒效果。因此，日本人视之为珍贵物品。日本人在吃生
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1995年02期
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