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前型蔬菜食品的开发生产有着广阔的前景。无公害、无污染、方便、安全、卫生，采用科学的营养调节方法，不损害蔬菜本身营养，且有食疗保险功能的全天然绿色蔬菜食品，更受消费者的欢迎。随着食品工业的发展，蔬菜深加工近年来又出现了新的趋势，根据国内外市场需求，当前应着重研制开发生产以下蔬菜深加工产品。
蔬菜深加工食品添新秀
【摘 要】
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前型蔬菜食品的开发生产有着广阔的前景。无公害、无污染、方便、安全、卫生，采用科学的营养调节方法，不损害蔬菜本身营养，且有食疗保险功能的全天然绿色蔬菜食品，更受消费者的欢
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1999年2期
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