【摘 要】
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黑玉米种植历史较长,但发展较慢.黑玉米以其特殊的黑颜色,精致而独特的外形,纯香的口感,特有的风味而受到青睐.实验证明黑玉米籽粒富含水溶性黑色素及人体必需的氨基酸、微量
【机 构】
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黑龙江省克山师专生物系,黑龙江省农科院小麦研究所玉米研究室
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黑玉米种植历史较长,但发展较慢.黑玉米以其特殊的黑颜色,精致而独特的外形,纯香的口感,特有的风味而受到青睐.实验证明黑玉米籽粒富含水溶性黑色素及人体必需的氨基酸、微量元素,硒的含量是普通玉米的几倍.凡能种植普通玉米的地区均能种植黑玉米.种植方法易掌握,经济效益高,市场潜力大.随着研究的深入,栽培模式的不断完善,产量进一步提高,人们对黑玉米营养保健价值、经济效益的认识也逐步提高.黑玉米种植将越来越受到重视.
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