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菌类是一个庞大的家族,包括真菌、黏菌（裸菌）、假菌（藻状菌中的卵菌）三大类别。菌类中的蘑菇的种类全世界就有600多种,我国有300多种。现介绍几种我们经常食用的菇类。
菌类食品的家族
【摘 要】
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菌类是一个庞大的家族,包括真菌、黏菌（裸菌）、假菌（藻状菌中的卵菌）三大类别。菌类中的蘑菇的种类全世界就有600多种,我国有300多种。现介绍几种我们经常食用的菇类。
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2010年9期
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