【摘 要】
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糖脂之争一直是营养学研究热点之一,很少有研究在严格控制能量相等的前提下,以寿命作为观察终点,比较等能量高脂肪膳食和高碳水化合物膳食的净健康效应。孙长颢教授和李颖教
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糖脂之争一直是营养学研究热点之一,很少有研究在严格控制能量相等的前提下,以寿命作为观察终点,比较等能量高脂肪膳食和高碳水化合物膳食的净健康效应。孙长颢教授和李颖教授团队近期发表于《Cell Metabolism》上的研究发现,与高碳水化合物膳食相比(碳水供能比65%,脂肪供能比15%),等能量高脂肪膳食(碳水供能比45%,脂肪供能比35%)可以显著提高脂肪酸的分解,从而降低各组织和血清游离脂肪酸水平,改善炎症和氧化应激,最终延长大鼠和果蝇寿命,同时,还发现了一个全新的与寿命有关的蛋白(PPRC1)。通过一
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