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摘要：论文旨在从进出口量、额和均价的角度，理清中、韩牡蛎进出口贸易的变动趋势。研究结果显示：1992-2011年，中国牡蛎进口贸易前期（1992-2006）波动上升，其后下降（2006-2008）再上升（2008-2011），进口价格震荡上升；1984-2011年，出口贸易在2000-2005年呈现明显高峰，出口价格有波动，但1998-2007年长期处于低谷；1976-2011年，韩国牡蛎进口贸易1993年开始急速上升，至1997年达到峰值，1998年又急速下降，其他时间虽有波动但相对稳定；出口贸易以2000年为界，此前波动上升，其后波动下降；牡蛎出口价格呈现上升（1984-1995）下降（1995-2002）再回升（2002-2011）的变动趋势；两国牡蛎进出口贸易自2008年前后均有上升迹象。
关键词：中韩；牡蛎；进出口；变动趋势
作为国家贝类产业技术体系“十二五”重点任务之一，本研究旨在系统梳理中韩两国牡蛎进出口贸易的变动情况。文中引用数据均为联合国粮食与农业组织（FAO）数据库FishStat Plus中有关中韩牡蛎进出口量和进出口额的数据，进出口均价是根据前两类数据计算得出的。值得指出的是，在FAO数据库中，上述数据的时间跨度并不完全一致。其中，中国牡蛎进口量、进口额和进口均价的时间跨度为1992-2011年，中国牡蛎出口量、出口额和出口均价的时间跨度为1984-2011年，而韩国牡蛎进（出）口量、进（出）口额和进（出）口均价的时间跨度则均为1976-2011年。本文中所提及的世界，是指中国以外的所有向FAO报告其牡蛎进出口数据的国家（地区）。
1 中韩牡蛎进口贸易
1.1 进口贸易概况
中国和韩国均为世界牡蛎生产大国，两国的牡蛎进口量极少，相应的牡蛎进口额也不高，正如图1a，图1b所示，中韩两国在世界牡蛎进口贸易中所占的份额微乎其微。
综合考察世界牡蛎的进口贸易情况，可以发现进口量和进口额均呈现总体上升趋势。具体来看，世界牡蛎进口量在总体平缓上升的趋势下一直有所波动，各有4个较为明显的波峰（1979年，1994年，2001年和2005年）和波谷（1980年，1997年，2003年和2008年）。自1976至2011年，世界牡蛎进口量年均增长0.12万t，年均同比增长率为4.22%，历史最大值为2005年的5.83万t。世界牡蛎进口额在总体上同样是波动上升趋势，但与进口量波动不同步。世界牡蛎进口额年均增长量为0.098亿美元，年均同比增长率为7.96%。特别是2010年和2011年，全球牡蛎进口额涨幅较大，分别达到0.74亿美元和0.56亿美元，其中0.74亿美元是历史最高涨幅。
1.2 进口量
考虑到中韩两国在世界牡蛎进口贸易中所占的份额较少，本文单独列出两国的进口量，对两者进行更清晰对比研究，如图2所示。
中国牡蛎进口量前期在波动中增长，后期出现下降后又逐步上升。以2006年为界，1992-2006年，中国牡蛎进口量在波动中增长，年均增长量为0.0035万t，年均同比增长率为75.57%。2007-2011年，继2007年、2008年出现牡蛎进口量的大跌后，中国牡蛎进口量迅速上升，年均增长量为0.028万t，年均增长率为108.31%。
反观韩国的情况，韩国牡蛎进口量呈现出“一峰陡立”的态势。在1976-1993年期间，除1980年外韩国牡蛎进口量均极小。1994-1997年，韩国牡蛎进口量迅速飙升，1997年达到历史最高值0.233万t，超过1993年0.0055万t的40倍，此后韩国牡蛎进口量在波动中呈现下降趋势。
将两国进行对比发现，中国牡蛎进口量自2007年超过韩国以来一直高于韩国，至2011年，韩国牡蛎进口量为0.015万t，中国为0.095万t，是韩国的6倍多。需要特别指出的是，在2008年两国进口量均有明显波谷，同一年世界牡蛎进口量也处于波谷，并且在牡蛎进口额上也有类似情况出现，可见2008年经济危机可能对世界牡蛎贸易产生了显著影响。
1.3 进口额
基于同样的原因本文也对中韩牡蛎进口额进行了更为清晰的对比，如图3所示。
中国牡蛎进口额表现出了先波动增长、后下降，再迅速飙升的变动趋势。且进口额在近年来远超韩国。以2008年为界，1992-2008年，中国牡蛎进口额呈先波动上升、后下降的趋势，此段时期的年均增长量为O。0004亿美元，年均同比增长率为55.44%。自2009年以来，中国牡蛎进口额迅速飙升，年均增长量为0.0273亿美元，年均同比增长率为145.94%。
韩国牡蛎进口额呈现出与进口量相似的变化趋势。以1997年为界，前期波动增长，后期呈现波动下降的趋势。1979-1997年，此段时期的年均增长量为0.0024亿美元，1998-2011年的年均增长量为-0.00011亿美元。对比两国进口额，韩国牡蛎进口额自从2002年首次低于中国之后，至今一直低于中国，且两国之间的差距不断加大。同时，图中清楚地反映出两国2008年的进口额波谷，这一点与进口量相一致。
1.4 进口均价
对进口额和进口量进行处理，可以得到中韩两国及世界的牡蛎进口均价。如图4所示，在世界范围内，变动趋势可分为两个阶段，以1995年为界，前期呈现出逐步增长的态势，后期先下降，再逐渐回升。
自有数据统计以来，1992-2007年，中国牡蛎进口均价呈现大幅震荡的态势，且低于世界牡蛎进口均价。2008年之后，中国牡蛎进口均价迅速飙升，超过世界牡蛎进口均价并将两者之间的差距逐渐拉大。到2011年，中国牡蛎进口均价高达0.94万美元/t，远高于世界0.66万美元/t、韩国0.26万美元的情况。
再看韩国的情况，1992年以前韩国牡蛎进口均价前期在波动中上升，1992-2005年在波动中下降，2008年之后在波动中上升。1994年之前的多数年份，韩国牡蛎进口均价是高于世界的，1994年之后，韩国牡蛎进口均价除1998年高于世界外，其余年份均低于世界水平。 对比两国牡蛎进口均价，1992-1998六年中，中国牡蛎进口均价仅在1996、1997年超过韩国，其余时间均低于韩国。但自1999年以来，中国牡蛎进口均价开始高于韩国，特别是2007-2011五年中，中国牡蛎进口均价上升幅度惊人，高达0.52万美元/t，两国之间的差距逐渐加大。
2 中韩牡蛎出口贸易
2.1 出口量
与进口量所占份额微不足道的情况不同，中韩两国在世界牡蛎出口量中都占有很大份额。首先对比两国及世界的牡蛎出口量。如图5所示，以2005年为界，前期世界牡蛎出口量逐渐增长，后期迅速回落，但维持在较高的水平。2011年世界牡蛎出口量为7.18万t，比2005年的历史最高峰9.28万t减少了2.10万t。
中国牡蛎出口量与世界变动趋势相似，以2003年为界，前期中国牡蛎出口量总体上表现出增长态势。至2003年，中国牡蛎出口量达到1.76万t，为历史最高值，年均增长量为0.089万t，年均同比增长率为86.43%。此后，出口量开始下滑，但与世界出口量下滑后仍居于较高水平不同，中国牡蛎出口量大幅回落，到2011年，仅为0.18万t，约为历史最高峰的1/10。
韩国牡蛎发展较早，出口量一直较大，在多数年份远远超过中国，例外的年份是2003年、2004年、2005年，而这几年正是中国牡蛎出口量较高的几年。以2001年为界，前期韩国牡蛎出口量呈逐步增长的趋势，但期间有波动，后期韩国牡蛎出口量逐渐下降，并在近年来有所上升。其2011年的出口量为1.09万t，约为历史最高峰2001年2.25万t的1/2，而中国2011年的出口量却是其历史最高峰的1/10，从这里我们也可以看到，与中国相比，韩国牡蛎进口量的波动较小，较为稳定。
2.2 出口额
世界牡蛎出口额与出口量不同，总体趋势呈波动上升，年均增长量为0.092亿美元，年均增长率为8.24%，见图6。
相比于中国牡蛎出口量而言，中国牡蛎出口额所占的比例较小，但与出口量表现出相似的变动趋势。以2004年为界，前期中国牡蛎出口额呈现出逐步上升的趋势。后期迅速回落，其中以2005年和2006年的回落较为明显，这与中国牡蛎出口量的回落是一致的。自2007年始，出口额逐步上升，到2011年，中国牡蛎出口额为0.071亿美元，约为历史最高值0.239亿美元的1/3。
对于韩国而言，其牡蛎出口额同样表现出与出口量相似的变动趋势。以2000年为界，前期韩国牡蛎出口额呈逐步增长的趋势，但期间有波动，后期韩国牡蛎出口额逐渐下降，并在近年来有所上升。到2011年，韩国牡蛎出口额为0.82亿美元，为历史最高峰2000年1.30亿美元的2/3。
对比两国出口额变动趋势发现，韩国牡蛎出口额波动较小且远高于中国。中国牡蛎出口额的最高峰是2004年的0.24亿美元，而当年韩国牡蛎出口额为0.77亿美元，中国不及韩国的1/3。值得一提的是，2004年中国牡蛎出口量是高于韩国的，中国牡蛎出口均价与韩国的差距也就可见一斑了。
2.3 出口均价
通过上面对牡蛎出口量和出口额的分析，我们可以对中国、韩国和世界的牡蛎出口均价有大体的认识。尤其是中韩的对比，中韩出口额的差距远大于出口量的差距，不难推测，中国牡蛎出口均价小于韩国，图7便证实了这一点。
由图可见，世界牡蛎出口均价在1996年之前总体上处于上升态势，在1995年达到历史最高峰。其后又逐渐下降，在2005年达到0.25万美元/t的低值后，又逐步上升。到2011年，世界牡蛎出口均价为0.49万美元/t，与同一时期中国的差距仅为0.09万美元/t。
中国牡蛎出口均价呈现出“双峰并立”的态势。“双峰”分别是1989年的0.41万美元/t和1995年的0.47万美元/t。其中，在1995年，中国、韩国和世界的牡蛎出口均价分别达到历史最高峰。韩国的出口均价是0.79万美元/t，世界的平均水平是0.54万美元/t，均高于中国。1995年后，中国牡蛎出口均价一直呈下降趋势，直到2002年达到历史最低值0.13万美元/t，约为历史最高峰的1/4。其后中国牡蛎出口均价逐步上升，到2011年，中国牡蛎出口均价达到0.40万美元/t。在统计年份中，中国牡蛎出口均价不仅远低于韩国，也低于世界平均水平（仅在1989年高于世界平均水平）。
韩国牡蛎出口均价变动趋势与世界相似，在1995年达到历史最高峰。其后又逐渐下降，在2002年达到0.44万美元的低值后，又逐渐上升。到2011年，韩国牡蛎出口均价为0.75万美元/t，约为中国的两倍。由此可以看出，中国牡蛎出口均价与韩国有较大差距。自1989年韩国牡蛎出口均价超过0.5万美元/t以来，韩国牡蛎出口均价只有2002年、2003年低于0.5万美元/t，其余年份均在0.5万美元/t之上。而对于牡蛎出口均价历史最高峰仅为0.47万美元/t的中国而言，0.5万美元/t的出口均价依然是一个尚未达到过的目标。
3 小结
1992-2011年，中国牡蛎进口贸易前期（1992-2006）波动上升，其后下降（2006-2008）再上升（2008-2011），进口价格震荡上升。1984-2011年，出口贸易在2000-2005年呈现明显高峰，出口价格有波动，但1998-2007年长期处于低谷。1976-2011年，韩国牡蛎进口贸易1993年开始急速上升，至1997年达到峰值，1998年又急速下降，其他时间虽有波动但相对稳定。出口贸易以2000年为界，此前波动上升，其后波动下降；牡蛎出口价格呈现上升（1984-1995）下降（1995-2002）再回升（2002-2011）的变动趋势。整体而言，两国牡蛎进出口贸易多在20世界90年代有较为明显的上升趋势，进入21世纪后多有回落，但是2008年前后均呈现上升迹象，大体变动趋势与世界牡蛎贸易变动趋势基本一致。
（收稿日期：2016-03-28）
关键词：中韩；牡蛎；进出口；变动趋势
作为国家贝类产业技术体系“十二五”重点任务之一，本研究旨在系统梳理中韩两国牡蛎进出口贸易的变动情况。文中引用数据均为联合国粮食与农业组织（FAO）数据库FishStat Plus中有关中韩牡蛎进出口量和进出口额的数据，进出口均价是根据前两类数据计算得出的。值得指出的是，在FAO数据库中，上述数据的时间跨度并不完全一致。其中，中国牡蛎进口量、进口额和进口均价的时间跨度为1992-2011年，中国牡蛎出口量、出口额和出口均价的时间跨度为1984-2011年，而韩国牡蛎进（出）口量、进（出）口额和进（出）口均价的时间跨度则均为1976-2011年。本文中所提及的世界，是指中国以外的所有向FAO报告其牡蛎进出口数据的国家（地区）。
1 中韩牡蛎进口贸易
1.1 进口贸易概况
中国和韩国均为世界牡蛎生产大国，两国的牡蛎进口量极少，相应的牡蛎进口额也不高，正如图1a，图1b所示，中韩两国在世界牡蛎进口贸易中所占的份额微乎其微。
综合考察世界牡蛎的进口贸易情况，可以发现进口量和进口额均呈现总体上升趋势。具体来看，世界牡蛎进口量在总体平缓上升的趋势下一直有所波动，各有4个较为明显的波峰（1979年，1994年，2001年和2005年）和波谷（1980年，1997年，2003年和2008年）。自1976至2011年，世界牡蛎进口量年均增长0.12万t，年均同比增长率为4.22%，历史最大值为2005年的5.83万t。世界牡蛎进口额在总体上同样是波动上升趋势，但与进口量波动不同步。世界牡蛎进口额年均增长量为0.098亿美元，年均同比增长率为7.96%。特别是2010年和2011年，全球牡蛎进口额涨幅较大，分别达到0.74亿美元和0.56亿美元，其中0.74亿美元是历史最高涨幅。
1.2 进口量
考虑到中韩两国在世界牡蛎进口贸易中所占的份额较少，本文单独列出两国的进口量，对两者进行更清晰对比研究，如图2所示。
中国牡蛎进口量前期在波动中增长，后期出现下降后又逐步上升。以2006年为界，1992-2006年，中国牡蛎进口量在波动中增长，年均增长量为0.0035万t，年均同比增长率为75.57%。2007-2011年，继2007年、2008年出现牡蛎进口量的大跌后，中国牡蛎进口量迅速上升，年均增长量为0.028万t，年均增长率为108.31%。
反观韩国的情况，韩国牡蛎进口量呈现出“一峰陡立”的态势。在1976-1993年期间，除1980年外韩国牡蛎进口量均极小。1994-1997年，韩国牡蛎进口量迅速飙升，1997年达到历史最高值0.233万t，超过1993年0.0055万t的40倍，此后韩国牡蛎进口量在波动中呈现下降趋势。
将两国进行对比发现，中国牡蛎进口量自2007年超过韩国以来一直高于韩国，至2011年，韩国牡蛎进口量为0.015万t，中国为0.095万t，是韩国的6倍多。需要特别指出的是，在2008年两国进口量均有明显波谷，同一年世界牡蛎进口量也处于波谷，并且在牡蛎进口额上也有类似情况出现，可见2008年经济危机可能对世界牡蛎贸易产生了显著影响。
1.3 进口额
基于同样的原因本文也对中韩牡蛎进口额进行了更为清晰的对比，如图3所示。
中国牡蛎进口额表现出了先波动增长、后下降，再迅速飙升的变动趋势。且进口额在近年来远超韩国。以2008年为界，1992-2008年，中国牡蛎进口额呈先波动上升、后下降的趋势，此段时期的年均增长量为O。0004亿美元，年均同比增长率为55.44%。自2009年以来，中国牡蛎进口额迅速飙升，年均增长量为0.0273亿美元，年均同比增长率为145.94%。
韩国牡蛎进口额呈现出与进口量相似的变化趋势。以1997年为界，前期波动增长，后期呈现波动下降的趋势。1979-1997年，此段时期的年均增长量为0.0024亿美元，1998-2011年的年均增长量为-0.00011亿美元。对比两国进口额，韩国牡蛎进口额自从2002年首次低于中国之后，至今一直低于中国，且两国之间的差距不断加大。同时，图中清楚地反映出两国2008年的进口额波谷，这一点与进口量相一致。
1.4 进口均价
对进口额和进口量进行处理，可以得到中韩两国及世界的牡蛎进口均价。如图4所示，在世界范围内，变动趋势可分为两个阶段，以1995年为界，前期呈现出逐步增长的态势，后期先下降，再逐渐回升。
自有数据统计以来，1992-2007年，中国牡蛎进口均价呈现大幅震荡的态势，且低于世界牡蛎进口均价。2008年之后，中国牡蛎进口均价迅速飙升，超过世界牡蛎进口均价并将两者之间的差距逐渐拉大。到2011年，中国牡蛎进口均价高达0.94万美元/t，远高于世界0.66万美元/t、韩国0.26万美元的情况。
再看韩国的情况，1992年以前韩国牡蛎进口均价前期在波动中上升，1992-2005年在波动中下降，2008年之后在波动中上升。1994年之前的多数年份，韩国牡蛎进口均价是高于世界的，1994年之后，韩国牡蛎进口均价除1998年高于世界外，其余年份均低于世界水平。 对比两国牡蛎进口均价，1992-1998六年中，中国牡蛎进口均价仅在1996、1997年超过韩国，其余时间均低于韩国。但自1999年以来，中国牡蛎进口均价开始高于韩国，特别是2007-2011五年中，中国牡蛎进口均价上升幅度惊人，高达0.52万美元/t，两国之间的差距逐渐加大。
2 中韩牡蛎出口贸易
2.1 出口量
与进口量所占份额微不足道的情况不同，中韩两国在世界牡蛎出口量中都占有很大份额。首先对比两国及世界的牡蛎出口量。如图5所示，以2005年为界，前期世界牡蛎出口量逐渐增长，后期迅速回落，但维持在较高的水平。2011年世界牡蛎出口量为7.18万t，比2005年的历史最高峰9.28万t减少了2.10万t。
中国牡蛎出口量与世界变动趋势相似，以2003年为界，前期中国牡蛎出口量总体上表现出增长态势。至2003年，中国牡蛎出口量达到1.76万t，为历史最高值，年均增长量为0.089万t，年均同比增长率为86.43%。此后，出口量开始下滑，但与世界出口量下滑后仍居于较高水平不同，中国牡蛎出口量大幅回落，到2011年，仅为0.18万t，约为历史最高峰的1/10。
韩国牡蛎发展较早，出口量一直较大，在多数年份远远超过中国，例外的年份是2003年、2004年、2005年，而这几年正是中国牡蛎出口量较高的几年。以2001年为界，前期韩国牡蛎出口量呈逐步增长的趋势，但期间有波动，后期韩国牡蛎出口量逐渐下降，并在近年来有所上升。其2011年的出口量为1.09万t，约为历史最高峰2001年2.25万t的1/2，而中国2011年的出口量却是其历史最高峰的1/10，从这里我们也可以看到，与中国相比，韩国牡蛎进口量的波动较小，较为稳定。
2.2 出口额
世界牡蛎出口额与出口量不同，总体趋势呈波动上升，年均增长量为0.092亿美元，年均增长率为8.24%，见图6。
相比于中国牡蛎出口量而言，中国牡蛎出口额所占的比例较小，但与出口量表现出相似的变动趋势。以2004年为界，前期中国牡蛎出口额呈现出逐步上升的趋势。后期迅速回落，其中以2005年和2006年的回落较为明显，这与中国牡蛎出口量的回落是一致的。自2007年始，出口额逐步上升，到2011年，中国牡蛎出口额为0.071亿美元，约为历史最高值0.239亿美元的1/3。
对于韩国而言，其牡蛎出口额同样表现出与出口量相似的变动趋势。以2000年为界，前期韩国牡蛎出口额呈逐步增长的趋势，但期间有波动，后期韩国牡蛎出口额逐渐下降，并在近年来有所上升。到2011年，韩国牡蛎出口额为0.82亿美元，为历史最高峰2000年1.30亿美元的2/3。
对比两国出口额变动趋势发现，韩国牡蛎出口额波动较小且远高于中国。中国牡蛎出口额的最高峰是2004年的0.24亿美元，而当年韩国牡蛎出口额为0.77亿美元，中国不及韩国的1/3。值得一提的是，2004年中国牡蛎出口量是高于韩国的，中国牡蛎出口均价与韩国的差距也就可见一斑了。
2.3 出口均价
通过上面对牡蛎出口量和出口额的分析，我们可以对中国、韩国和世界的牡蛎出口均价有大体的认识。尤其是中韩的对比，中韩出口额的差距远大于出口量的差距，不难推测，中国牡蛎出口均价小于韩国，图7便证实了这一点。
由图可见，世界牡蛎出口均价在1996年之前总体上处于上升态势，在1995年达到历史最高峰。其后又逐渐下降，在2005年达到0.25万美元/t的低值后，又逐步上升。到2011年，世界牡蛎出口均价为0.49万美元/t，与同一时期中国的差距仅为0.09万美元/t。
中国牡蛎出口均价呈现出“双峰并立”的态势。“双峰”分别是1989年的0.41万美元/t和1995年的0.47万美元/t。其中，在1995年，中国、韩国和世界的牡蛎出口均价分别达到历史最高峰。韩国的出口均价是0.79万美元/t，世界的平均水平是0.54万美元/t，均高于中国。1995年后，中国牡蛎出口均价一直呈下降趋势，直到2002年达到历史最低值0.13万美元/t，约为历史最高峰的1/4。其后中国牡蛎出口均价逐步上升，到2011年，中国牡蛎出口均价达到0.40万美元/t。在统计年份中，中国牡蛎出口均价不仅远低于韩国，也低于世界平均水平（仅在1989年高于世界平均水平）。
韩国牡蛎出口均价变动趋势与世界相似，在1995年达到历史最高峰。其后又逐渐下降，在2002年达到0.44万美元的低值后，又逐渐上升。到2011年，韩国牡蛎出口均价为0.75万美元/t，约为中国的两倍。由此可以看出，中国牡蛎出口均价与韩国有较大差距。自1989年韩国牡蛎出口均价超过0.5万美元/t以来，韩国牡蛎出口均价只有2002年、2003年低于0.5万美元/t，其余年份均在0.5万美元/t之上。而对于牡蛎出口均价历史最高峰仅为0.47万美元/t的中国而言，0.5万美元/t的出口均价依然是一个尚未达到过的目标。
3 小结
1992-2011年，中国牡蛎进口贸易前期（1992-2006）波动上升，其后下降（2006-2008）再上升（2008-2011），进口价格震荡上升。1984-2011年，出口贸易在2000-2005年呈现明显高峰，出口价格有波动，但1998-2007年长期处于低谷。1976-2011年，韩国牡蛎进口贸易1993年开始急速上升，至1997年达到峰值，1998年又急速下降，其他时间虽有波动但相对稳定。出口贸易以2000年为界，此前波动上升，其后波动下降；牡蛎出口价格呈现上升（1984-1995）下降（1995-2002）再回升（2002-2011）的变动趋势。整体而言，两国牡蛎进出口贸易多在20世界90年代有较为明显的上升趋势，进入21世纪后多有回落，但是2008年前后均呈现上升迹象，大体变动趋势与世界牡蛎贸易变动趋势基本一致。
（收稿日期：2016-03-28）