oyster相关论文
Seafood,especially sea cucumbers and oysters are an expensive delicacy in several Asian countries.Traditional sun-drying......
目的调查北京市市售牡蛎诺如病毒污染状况，并研究其分子特征。方法2014年2月至2015年3月在北京市某水产市场摊位采集市售牡蛎样品56......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
Noroviruses (NoVs) are widespread causes of nonbacterial gastroenteritis. Outbreaks of NoVs caused diseases are commonly......
Monthly difference of the chemical composition of oyster cultured along the eastern coast of Shandong Province was analy......
目的 建立牡蛎中GⅡ型诺如病毒快速有效的检测方法,为食源性疾患疫情暴发的溯源提供可靠的实验室依据.方法 梯度稀释含有GⅡ型诺如......
文章探讨了香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)肉粉(Oyster meat,OM)及其酶解产物(Oyster hydrolysis,OH)对紫外线诱导的小鼠(Mu......
Oyster peptide zinc nanoparticles (OPZNPs)(28 108 nm) were prepared in the presence of 0.5% 0.9% zinc sulfate at pH 6.0 ......
根据蛋白的溶解特性对牡蛎蛋白进行分离,分析各蛋白组分的一般成分、氨基酸组成,进一步采用SDS-PAGE测定其分子质量分布。实验结果......
为弥补牡蛎深加工产品少的不足,研制出了富有牡蛎风味的膨化淀粉片,并运用响应面法优化产品配方,采用正交实验研究最佳工艺参数.结......
通过海蛎子冻干工艺过程的试验研究,得到了海蛎子的共晶点温度并确定了海蛎子冷冻干燥的最佳操作条件,对其冷冻干燥工业化生产具有......
研究了长沙湾牡蛎塭池环境中多环芳烃的含量分布及其对养殖牡蛎质量安全的潜在风险。结果显示,牡蛎塭池水体、悬浮物、养殖牡蛎和......
为了给牡蛎肉深加工及综合利用提供具有应用价值的基础数据,系统地探讨了中国主要养殖区新鲜牡蛎食品化学特性的差异性。结果显示,......
在海水中添加亚硒酸钠（Na2SeO3），研究活体太平洋牡蛎（Pacific Oyster）对硒的富集作用，通过测定牡蛎不同部位的有机硒与无机硒含量，探讨硒......
本文以新鲜牡蛎为原料，经超高压技术处理，研究不同处理压力、保压时间、加压次数对牡蛎灭菌效果的影响。通过正交试验设计方法确定超......
牡蛎，首记载于《神农本草经》，属上品。原文：牡蛎，一名蛎蛤。味咸，平，无毒。治伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓，鼠瘘，女子带下赤白。久服强......
为研究超高压对牡蛎杀菌的影响,利用Box-Behnken实验设计建立数据集,以菌落总数为参考指标,借助JMP7.0软件的神经网络平台建立神经......
为了探讨牡蛎酶解提取物对学习记忆的影响,本研究分别利用五种不同的酶(胰酶、风味酶、中性酶、碱性酶和复合酶)对牡蛎进行酶解。......
文章利用气相色谱质谱法测定了广东沿海主要养殖区(汕头、汕尾、深圳、珠海、江门、阳江、湛江)养殖牡蛎体内30种多氯联苯(Polychl......
High Pressure Treatment Changes Spoilage Characteristics and Shelf Life of Pacific Oysters (Crassost
The effects of high pressure (HP) treatment on spoilage characteristic and shelf life extension of Pacific oysters(Crass......
为系统研究牡蛎在蒸煮过程中的品质变化,本实验对蒸煮过程中(2、4、6、8、10 min)牡蛎基本成分、烹饪损失率进行测定,采用质构剖面......
用NaOH溶液溶解贻贝、牡蛎和黄鱼，原子吸收法测定其中的Cu、Pb、Cd、Zn、Cr等元素。所测元素含量与标准推荐值基本一致，测定结果的精......
目的探讨牡蛎酶解液的抗氧化活性。方法用普鲁士蓝反应法测定牡蛎酶解液还原能力，在DPPH体系、Fenton体系和邻苯三酚自氧化体系中分......
从中国科学院海洋生物标本馆收藏的8种甲醛浸渍的海水贝类标本中提取DNA并对其rRNA编码基因的ITS序列进行特异性扩增，在牡蛎Crassos......
用火焰原子分光光度法测定了广东省阳江、茂名、湛江三地的翡翠贻贝、虾米、生蠔中的11种矿物质元素含量。结果表明，这三种水产品是......
选取两种水体中常见的重金属污染离子(Cu^2+和Cd^2+)，按一定的浓度梯度配制成溶液，并以此溶液饲养育珠蚌一定时间后，测定两种离子对育......
【目的】了解钦州茅尾海沙井采苗区牡蛎幼虫数量的变动情况,旨在提高牡蛎采苗效果。【方法】对钦州茅尾海沙井采苗区海水水温、盐......
以牡蛎为原料,选用胰蛋白酶和风味蛋白酶组成复合酶对其进行深度酶解,以水解度和感官评分为指标,通过单因素试验考察了胰蛋白酶与......
以牡蛎、鸡肉和南极磷虾为原料,利用胰蛋白酶和风味蛋白酶组成复合酶对其进行酶解,以感官评分、肽分子量分布和氨基酸组成为指标,......
摘要 为了探讨贝类壳体作为海洋重金属污染标记物的可行性，于2011年3月，分别从饶平汫洲、深圳湾、珠海高栏港、阳江闸波、湛江官渡等......
摘要：论文旨在从进出口量、额和均价的角度，理清中、韩牡蛎进出口贸易的变动趋势。研究结果显示：1992-2011年，中国牡蛎进口贸易前期（199......
目的：探讨牡蛎粉吹药法配合多爱肤对压疮的护理效果。方法：采用随机数字法将60例压疮患者随机分为治疗组和对照组各30例,对照组采用......
本文通过乘法散射校正(multiplicativescatteringcorrectionMSC)、一阶求导(1stDerivative,Db1)和Norris平滑等傅里叶变换近红外光......
2002年4月25日至8月22日对深圳近岸养殖牡蛎体内的污染物(Cu、Pb、Cd、Zn、Ni、总Cr、总Hg、无机As、石油烃)进行了调查，分析了上述......
利用从韩国引进的Arazyme高效蛋白酶对牡蛎进行酶解,然后以牡蛎酶解液、大米和牡蛎汤汁为主料,以食盐、糖、脱水蔬菜等为辅料,研制......
以牡蛎为研究对象，在冷冻条件下，采用涂膜技术进行保鲜贮藏试验，探讨其在此过程中pH、硫代巴比妥酸（TBA）、游离脂肪酸（FFA）、总挥发性盐基......
牡蛎HIV-1蛋白酶抑制肽的制备是以其对HIV-1蛋白酶的抑制率及IC50值为指标,以中性蛋白酶为工具酶对牡蛎进行酶解时间单因素和加酶......
以牡蛎肉为原料,用无花果蛋白酶和风味蛋白酶水解牡蛎肉制备抗氧化酶解液,以DPPH·清除率、氨基酸态氮含量和蛋白质回收率为指......
为提高牡蛎蛋白的利用率,以新鲜牡蛎为原料,采用水解蛋白酶与风味蛋白酶对新鲜牡蛎进行复合酶解,并利用响应面法对牡蛎酶解工艺参......
牡蛎是一种营养丰富的水产动物，曾被誉为“海洋牛奶”［１］。其高营养价值和医疗保健作用，在很大程度上取决于含有较高的风味营养物质。这......
于2003-2005年的每年春季,在广东沿岸10个海湾,每个海湾采集近江牡蛎（Crassostrea rivularis）成体30只,测定其中六六六（BHCs）和滴滴涕（D......
将微波消解法与传统的湿法消解法处理牡蛎样品进行比较,并用火焰原子吸收光谱法测定了牡蛎中Fe、Cu、Cd、Mn、Ca、Ni、Cr、Na、Na......
以牡蛎贝壳为原料制备的牡蛎碳酸钙，可以广泛用于食品添加剂和药用补钙剂，其重金属含量是必须严格控制的指标之一。通过对不同生产工......
2003年4月和5月对广东沿海15个重要渔业养殖水域牡蛎进行了麻痹性贝类毒素(PSP)的调查,结果表明:调查期间牡蛎体PSP毒性较低,检测......
对2006年和2007年南海海域23个重要养殖水域牡蛎体中腹泻性贝类毒素（DSP）进行了调查，结果表明：甲子港、唐家湾、镇海湾、安埔港、防城......
为更好地控制牡蛎速冻保鲜的质量，采用HACCP体系，分析了牡蛎速冻保鲜工艺中的危害因素和关键控制点，结果表明，牡蛎原料污染、清洗、杀......
