【摘 要】
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近几年,兴起一股河蟹养殖热,如何鉴别蟹种质量,是提高养蟹效益的关键。 1.蟹种品系的鉴别 我国有蟹类500余种,但适合淡水养殖的仅有几种。现在推广养殖的是中华绒螯蟹,它生长
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近几年,兴起一股河蟹养殖热,如何鉴别蟹种质量,是提高养蟹效益的关键。 1.蟹种品系的鉴别 我国有蟹类500余种,但适合淡水养殖的仅有几种。现在推广养殖的是中华绒螯蟹,它生长较快,个体也大,营养价值高,养殖效益好。中华绒螯蟹蟹种体色为青灰色,腹部为银白色,体型为不规则的椭圆形,四个前额齿都较尖锐,前侧缘的第四齿明显。在选购时要看清上述特征,否则是其他蟹种,不可购买。正宗蟹种是长江水系
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