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高校食堂标准菜谱的制定对于食堂运行标准化有着决定性作用,本文主要对高校食堂实施标准菜谱过程中出现的问题进行探讨,并提出相应的对策。
高校食堂实施标准菜谱问题与对策探讨
【摘 要】
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高校食堂标准菜谱的制定对于食堂运行标准化有着决定性作用,本文主要对高校食堂实施标准菜谱过程中出现的问题进行探讨,并提出相应的对策。
【机 构】
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盐城工业职业技术学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年10期
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