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以国内现有制麦装备为基础，探讨了制麦过程的自动控制和需达到的目标，并对装备的可探性及改进进行了讨论。
制麦过程自动控制的目标及其可控基础
【摘 要】
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以国内现有制麦装备为基础，探讨了制麦过程的自动控制和需达到的目标，并对装备的可探性及改进进行了讨论。
【机 构】
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上海市宜昌路130号上海啤酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1991年2期
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