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以20℃贮藏丰水梨果实为对照，研究了35℃-24h,35℃-36h,40℃-12h,40℃-24h,40℃-36h、45℃-12h热空气处理对丰水梨果实贮藏品质的影响。结果表明，适宜的热空气处理有效减轻了丰水梨果实腐烂，抑制了呼吸作用，延缓了果实软化和品质劣变；同时发现丰水梨对热较敏感，易受热伤害（果心褐变）。综合分析，所有处理中以35℃-36h热空气处理丰水梨果实的贮藏品质较好。