【摘 要】
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古之论健康茶道rn茶是世界三大饮料之一,古代《本草纲目》已将茶入药.茶的医药、保健价值早在5000年前的“神农”时代,就已被我们的祖先所发现并证实,东汉的《神农本草经》载
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古之论健康茶道rn茶是世界三大饮料之一,古代《本草纲目》已将茶入药.茶的医药、保健价值早在5000年前的“神农”时代,就已被我们的祖先所发现并证实,东汉的《神农本草经》载有“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶乃解”;唐代陈藏器《本草拾遗》中论述“诸药为各病之药,茶为万病之药,一日无茶为滞,三日无茶则殆”,足见茶之功效卓著.民间将茶列为开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”之一,足见人们对茶的认同和重视.rn现代科学研究揭示,茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚,茶多酚是茶叶中对人体最有益的功效成分.茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质,因此常称多酚类.它的含量约占茶叶总干物资的18 ％～36％.
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