里氏木霉91—3纤维素酶产生条件的研究

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里氏木霉(Trichodermareesei)A3经亚硝基胍和紫外复合处理,获得一株纤维素酶高产菌株91-3。该菌株在最适固态发酵条件下,纤维素酶滤纸酶活力为170u/g曲,产酶水平是出菌株的1.6倍,酶作用的最适条件为pH4.850℃;pH稳定范围为3~7,90℃处理7min,酶活保存率为91.64%,室温放置半年,酶活保存率在90%以上,室温放置一年,酶活保存率在80%以上。
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